Pizza renversée (trempette à saveur de pizza)
Portion: Donne 9 parts
Pizza renversée (trempette à saveur de pizza)
Préparation:
20 minutes
Cuisson:
25 minutes
Total:
45 minutes
Avec ses épices italiennes, son pepperoni et sa pincée de parmesan râpé, on aurait aussi pu appeler cette recette trempette à la pizza.
Ingrédients
- 1 pâte à pizza en can (boîte de conserve) format 391 g (à l’épicerie, juste à côté des croissants Pillsbury)
- 1 bloc de 250 g de fromage à la crème (le mieux c’est de l’avoir à température pièce, ça ce mélange mieux)
- 250 ml (1 tasse) de fromage râpé (mozzarella ou cheddar)
- 125 ml (½ tasse) de crème sûre
- 5 ml (1 c. à thé) d’épices italienne
- 250 ml (1 tasse) de sauce tomate
- Une trentaine de tranches de pepperoni
- 1 oeuf battu
- 10 ml (2 c. à thé) de persil haché
- 10 ml (2 c. à thé) de fromage parmesan râpé
- 5 ml (1 c. à thé) d’ail en poudre
Marche à suivre
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le fromage râpé, la crème sûre et les épices italienne
- Tapisser le fond du moule 9 x 9 pouces (environ 23 x 23 cm) avec ce mélange
- Ajouter la sauce tomate par dessus la couche de fromage puis garnir avec les tranches de pepperoni
- Retirer délicatement la pâte à pizza de sa can (boîte de conserve) sans la dérouler puis couper en 9 morceaux égaux
- Déposer les morceaux de pâte sur le fromage et la sauce
- Badigeonner la pâte avec l’oeuf battu et saupoudrer avec le persil, le parmesan râpé et la poudre d’ail
- Cuire au four préchauffé à 425°F pendant 20 à 25 minutes (on veut que la pâte soit bien dorée)
- Servir aussitôt accompagné d’une abondance de napkins!
Notes
J’aime bien la pâte à pizza en canne pour ce genre de recette, car simplifie vraiment la tâche. Par contre, si vous avez le temps et que le coeur vous en dit, cette recette se ferait aussi bien avec ma fameuse recette de pretzels maison.
