mozzarella | Bob le Chef

Bûche aux trois viandes

30 novembre 2016 Bob le Chef bacon, boeuf, mozzarella, pepperoni

Le fameux pain de viande festif tel que cuisiné en compagnie de Master Bougaricci dans l’épisode 56 de #BLCLive. Probablement une des recettes les plus “trash” que j’ai essayées, inspirée par Tasty Brésil.

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Pâte à pizza & calzone selon Yannick Duchesneau

7 mars 2016 Mathilde basilic, farine blanche, huile d'olive, levure instantanée, mozzarella, olive noire, parmesan, prosciutto (jambon cru), roquette, sauce tomate

Un belle recette de base qui vous permettra de cuisiner de la pizza, des calzones, un pain déjeuner et ou du pain au lard.

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Feuilles de brick farcies aux oeufs et à l'aneth

4 février 2016 Mathilde aneth, feuille de brick, fromage, fromage cheddar, mozzarella, oeuf

Une recette très simple, inspirée de la gastronomie africaine du nord, proposée par Alexandre Courteau lors de l’épisode 34 de #BLCLIVE.

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Pommes de terres farcies au fromage selon Pascal Soucy

3 février 2016 Mathilde cheddar, épices de Montréal, fromage à la crème, fromage Monterey jack, mozzarella, pomme de terre

Félicitations et merci à Pascal Soucy, dont le nom a été pigé pour notre tout premier segment de « recette du public » lors du dernier épisode de Bob le Chef LIVE!

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Aubergines farcies aux ricotta et aux épinards

13 janvier 2016 Bob le Chef aubergine, épinard, fromage à la crème, mozzarella, ricotta, sauce tomate

Une recette végétarienne qui peut être servie au déjeuner, dîner ou souper. Au menu: aubergines farcies aux ricotta et aux épinards

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Tacos pizzas à 3 ingrédients

2 Décembre 2015 Bob le Chef mozzarella, sauce tomate, tortilla de blé

On a testé la fameuse recette de taco pizza à 3 ingrédients selon Buzzfeed, en compagnie de Pier-Yves Roy-Desmarais et Marc-Antoine Lévesque de la cuvée 2016-2017 de l’École Nationale de l’humour. #BLCLIVE

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Pizza Margherita selon Michele Forgione

25 novembre 2015 Mathilde basilic, farine blanche, huile d'olive, levure instantanée, mozzarella, tomate

La fameuse recette de pizza Margherita (tomate, mozzarella & basilic), telle que cuisinée par Michele Forgione de la pizzeria GEMA à Montréal, lors de l’épisode 27 de #BLCLIVE.

À l'italienne Entrées et accompagnement Recettes Salades

Salade de figues, tomates et mozzarella frais

18 novembre 2015 Bob le Chef figue, mozzarella, tomate, vinaigre balsamique

Pour faire changement du mix classique tomate-bocconcini (qui franchement, commence à être un peu redondant), je te propose cette version de luxe dans laquelle la figue est mise en valeur: ma recette de salade de figues, tomates et mozzarella frais.

Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes

Lasagne à la gibelotte

21 juin 2014 Bob le Chef bacon, fromage, lasagne, maïs, mozzarella, pois vert, sauce tomate

Inspiré par la verve de mon ami Felipe, j’ai décidé de me prêter au jeu moi aussi et de vous proposer ma propre recette de gibelotte ; soit une lasagne à la gibelotte ! Ou une gibelotte de lasagne.

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Pain surprise à déjeuner

19 juin 2013 Bob le Chef bacon, champignon, épinard, mozzarella, oeuf, pain

Se perdre dans le bois c’est dangereux. Mais bien manger au chalet c’est chaleureux. Au menu: pain miche farci au déjeuner.

Camping et chalet Capsules vidéo Comfort food Recettes Soupes

Soupe à l’oignon au vin rouge

26 février 2013 Bob le Chef bouillon de volaille, mozzarella, oignon, vin rouge

Lâchez-vous lousse et ajoutez-y un morceau de confit de canard effiloché, du « smoked meat » ou même un restant de rôti de porc coupé en morceaux.

Comfort food Entrées et accompagnement Recettes Soupes

Soupe à l’oignon à la bière

10 février 2013 Bob le Chef bière, bouillon de boeuf, bouillon de volaille, cheddar, mozzarella, oignon

Lâchez-vous lousse et ajoutez-y un morceau de confit de canard effiloché, du « smoked meat » ou même un restant de rôti de porc coupé en morceaux. Au menu: soupe à l’oignon à la bière

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Pain perdu au fromage

6 février 2013 Bob le Chef fromage cheddar, fromage suisse, mozzarella, pain

En général, les restes de pain sont mélangés à un ingrédient sucré, ce qui donne un dessert. J’ai préféré l’adapter en version salée, avec du fromage.