Egg Rolls au cheeseburger
Portion: 36 Egg Rolls
Egg Rolls au cheeseburger
Préparation:
1 heure
Cuisson:
20 minutes
Total:
1 heure 20 minutes
Après la soupe au cheeseburger, je vous présente les Egg Rolls au cheese burger! Au menu: une recette de pâtés impériaux (Egg Rolls) à saveur de cheeseburger.
Ingrédients
- 500 g (un peu plus d’une lb) de boeuf hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) de farine
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 250 ml (1 tasse) de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
- 36 tranches de cornichons
- Sel et poivre au goût
- 36 feuilles de pâte à Egg Rolls
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine
- 30 ml (2 c. à soupe) d’eau froide
- Huile végétale pour friture
Marche à suivre
- Dans un poêlon chauffé à feu moyen fort avec l’huile, cuire la viande (environ 4 minutes) puis réserver
- Dans une casserole à feu moyen-doux, fondre le beurre et ajouter la farine, mélanger jusqu'à l'obtention d’une pâte (un roux)
- Ajouter le lait et fouetter jusqu’à ce que ça mijote
- Assaisonner avec le sel et le poivre, retirer du feu puis incorporer le fromage râpé
- Ajouter le boeuf et bien mélanger
- Couper chaque tranche de cornichons en 2
- Déposer un peu de mélange sur chaque feuille de pâte à Egg Rolls
- Déposer demi tranches de cornichons
- Plier les Egg Rolls selon les règles de l’art en utilisant le mélange de farine et d’eau froide pour faire coller la pâte
- Cuire dans une friteuse préchauffé à 350°F pendant 3 à 5 minutes (jusqu’à ce que les Egg Rolls soient dorés à souhait)
- Servir aussitôt, accompagné d’un peu de sauce à Big mac maison en guise de trempette
