Préparation:
5 minutes
Cuisson:
10 minutes
Total:
15 minutes
Réalisée en direct de la Station touristique Duchesnay, voici une recette de chocolat chaud végétalien qui est tout aussi réconfortante que savoureuse ! Pour qu'il goûte encore meilleur, faites comme Loounie et Bob en choisissant une des activités hivernales disponibles à la Sépaq: www.sepaq.com/hiver
Ingrédients
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250 ml (1 tasse) de lait de coco (full fat pour une version gourmande !)
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250 ml (1 tasse) de lait végétal au choix (soya, amande, cachous, riz)
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125 ml (½ tasse) de bon chocolat noir râpé ou haché finement
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15 à 30 ml (1 ou 2 c. à soupe) de sirop d’érable (au goût)
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Épices au choix (un bâton de cannelle ou ½ c. à thé de cannelle, 1 piment fort séché ou ½ c. à thé de flocons de piment)
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1 pincée de sel (pour rehausser le bon goût du chocolat)
Garnitures (au choix):
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Crème fouettée végétalienne
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Biscuits Oreo concassés
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Guimauves végétaliennes rôtie
Marche à suivre
- Dans un chaudron, à feux moyen-doux, mettre la moitié du lait de coco et le chocolat râpé. Fouetter jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu.
- Ajouter doucement le reste du lait de coco ainsi que le lait végétal en continuant de brasser. Goûter à la préparation et ajouter le sirop d’érable, au goût.
- Déposer la cannelle et le piment et laisser chauffer à feu doux environ 5 minutes afin de permettre une infusion. Si des épices entières sont utilisée le, les retirer.
- Si des grumeaux se sont formés, on peut utiliser le pied mélangeur pour obtenir une texture lisse.
- Servir avec de la crème fouettée végétalienne, des biscuits Oreo et des guimauves végétaliennes.
