Préparation:
5 minutes
Cuisson:
5 minutes
Total:
10 minutes
Parce que les végétaliens aussi aiment la sauce brune !
Ingrédients
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15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
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Un oignon moyen grossièrement haché
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30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya (ou tamari)
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15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
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Sel, poivre au goût
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45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
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1 tasse (250 ml) d'eau
Marche à suivre
- Sauter l’oignon moyen dans l'huile végétale, laisser colorer 3-4 minutes puis ajouter une bonne pincée de sel
- Ajouter la sauce soya (ou tamari), le sirop d'érable et le poivre
- Délayer la fécule de maïs dans l’eau et bien mélanger
- Incorporer ce mélange à la sauce en fouettant et porter à ébullition
- Baisser le feu et laisser la sauce épaissir 2-3 minutes
- Retirer du feu
- Avec un pied mélangeur, mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse
- Servir
