avocat | Bob le Chef

Fideo Seco (nouilles à la mexicaine) selon Victoria Charlton

14 mars 2025 Bob le Chef avocat, coriandre, nouilles à soupe, piment chipotle

Un Fideo Seco savoureux et réconfortant, un plat mexicain à base de nouilles croustillantes en sauce tomate épicée. Facile à préparer et plein de saveurs !

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Salades

Cab salade

10 août 2019 Bob le Chef avocat, bleuet, canneberge, concombre, fraise, noix de grenoble

Steve Caballero est un de mes “skaters” préférés des années 80 jusqu’à aujourd’hui. Je lui rends hommage en publiant sa fameuse recette de Cab-Salade, une version beaucoup plus californienne et santé de l’original « Cobb Salad ».

Capsules vidéo Facile et rapide Fous du BBQ Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ

Guédilles aux pétoncles, crevettes et pomme grenade

24 juin 2018 Bob le Chef avocat, ciboulette, citron, crevette, mayonnaise, pain à hot-dog, pétoncle, pomme grenade, sauce Sriracha

Une recette créée pour l’épisode 5 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: guédilles aux pétoncles, crevettes et pomme grenade

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Salades

Salade d'oranges, canneberges, avocats et amandes

23 mai 2018 Bob le Chef avocat, canneberge, épinard, laitue, miel, moutarde de dijon, orange, roquette, sirop d'érable, vinaigre de riz, vinaigre de vin blanc

Une recette de salade colorée et consistante. Miam !

Accords pinot grigio Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Salades

Salade de fèves germées & pommes grenades

29 mars 2018 Bob le Chef avocat, fève germée (haricot mungo), huile végétale, mangue, moutarde, pomme grenade, sirop d'érable, vinaigre de riz

Quand mon coloc me dit qu’il mangerait de la salade tous les jours, c’est signe que la dite salade est bonne en TA !

Accords pinot grigio En vedette Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Salades

Salade estivale de crevettes

13 juin 2017 Bob le Chef avocat, crevette, laitue iceberg, mayonnaise, radis, sauce piquante, tomate

Une salade repas pas plate pantoute ! Au menu: ma fameuse recette de salade estivale de crevettes.

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Salades

Salade de tortillas

23 mai 2017 Bob le Chef avocat, coriandre, laitue, tortilla de blé, vinaigre balsamique blanc

Quand on a un restant de tortillas mais qu’il fait trop chaud pour manger des tacos…

Facile et rapide Recettes Recettes estivales Salades

Salade “Cobb Bob” avec vinaigrette au fromage à la Blanche…

11 mai 2017 Bob le Chef avocat, bacon, bière, fromage cheddar, laitue, pomme, porc

La salade « Cobb » est un grand classique américain. Je vous propose ici la version « Bobb ». Bon appétit !

Camping et chalet Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Sandwichs

Tacos végétariens aux champignons

25 janvier 2017 Bob le Chef ananas, avocat, champignon, fromage, poudre de chili, salsa, sauce piquante

Le lunch idéal pour les journées « vide-frigo » ! Au menu: tacos végétariens aux champignons

Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Sauces et trempettes Snacks Sportifs de salon

Gua-kale-mole (guacamole au kale) & chips de maïs

16 septembre 2016 Bob le Chef avocat, kale, sauce piquante, tortilla de blé, yogourt (yaourt)

Pour une variante encore plus nutritive de la traditionnelle recette de guacamole, ajoutez-y du kale !

Desserts Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Sauces et trempettes Sportifs de salon

Guaca-berry (guacamole dessert aux fraises)

16 septembre 2016 Bob le Chef avocat, fraise, huile de coco, sirop d'agave

Tu as la dent sucrée mais tu n’as jamais osé une guacamole dessert ? Tu m’en donneras des nouvelles après avoir essayé ma recette de guaca-berry aux fraises…

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Guacumus (guacamole au hummus) & chips de pita

16 septembre 2016 Bob le Chef avocat, pois chiche

Si tu hésites entre le hummus et la guacamole, opte pour cette recette protéinée qui t’offrira le meilleur des deux mondes !

Camping et chalet Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Sandwichs

Guédille au crabe, fraises et avocat

28 juin 2016 Bob le Chef avocat, crabe, fraise, pain à hot-dog

Grâce à l’initiative du projet Dépanneurs Fraîcheur, voici une recette estivale qu’on peut facilement concocter avec les ingrédients disponibles au dep’ du coin.

Brunchs et déjeuners Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales

Oeufs à l’avocat du diable

23 juin 2016 Bob le Chef avocat, chorizo, oeuf, sauce Valentina

Voici ma version québexicaine des fameux « deviled eggs » (ou comme on dit chez nous: des oeufs mimosa). Une recette de canapé idéale pour vos brunchs estivaux, vos 5 à 7 arrosés, vos buffets du temps des fêtes et autres tombolas.

Entrées et accompagnement Facile et rapide Inspiration asiatique Poissons & fruits de mer Recettes

Rouleaux impériaux à l’avocat, crabe et fromage à la crème

14 juin 2016 Bob le Chef avocat, coriandre, crabe, fromage à la crème, mayonnaise, sauce Sriracha

À la demande générale, voici ma recette de rouleaux impériaux à l’avocat, crabe et fromage à la crème cuisiné en votre compagnie, en direct de Facebook.

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Soupes

Soupe froide à l'avocat du Mexique

26 mai 2016 Bob le Chef avocat, crème, crème sûre, lait

Si tu te retrouves dans la soupe chaude, un bon avocat c’est toujours pratique.

Brunchs et déjeuners Recettes Remèdes contre les excès

Avocat Déjeuner

23 avril 2016 Bob le Chef avocat, coriandre, oeuf, piment jalapeño

Une recette idéale pour un brunch sous le soleil sur une terrasse le weekend. Au menu: Avocat Déjeuner

Desserts Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes

Biscuits santé aux 4 ingrédients

16 mars 2016 Bob le Chef avocat, biscuit, chocolat, flocons d'avoine, sirop d'érable

Ma recette de biscuits santé faits avec seulement 4 ingrédients, telle que cuisinée lors de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert de Montréal le weekend dernier.