Fideo Seco (nouilles à la mexicaine) selon Victoria Charlton
Un Fideo Seco savoureux et réconfortant, un plat mexicain à base de nouilles croustillantes en sauce tomate épicée. Facile à préparer et plein de saveurs !
Lire la suiteL’avocat est un fruit originaire d’Amérique centrale. Sa texture veloutée en fait une base idéale pour une multitude de plats, des salades aux smoothies en passant par les toasts et les plats chauds.
Un Fideo Seco savoureux et réconfortant, un plat mexicain à base de nouilles croustillantes en sauce tomate épicée. Facile à préparer et plein de saveurs !
Lire la suiteSteve Caballero est un de mes “skaters” préférés des années 80 jusqu’à aujourd’hui. Je lui rends hommage en publiant sa fameuse recette de Cab-Salade, une version beaucoup plus californienne et santé de l’original « Cobb Salad ».
Lire la suiteUne recette créée pour l’épisode 5 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: guédilles aux pétoncles, crevettes et pomme grenade
Lire la suiteUne recette de salade colorée et consistante. Miam !
Lire la suiteQuand mon coloc me dit qu’il mangerait de la salade tous les jours, c’est signe que la dite salade est bonne en TA !
Lire la suiteUne salade repas pas plate pantoute ! Au menu: ma fameuse recette de salade estivale de crevettes.
Lire la suiteQuand on a un restant de tortillas mais qu’il fait trop chaud pour manger des tacos…
Lire la suiteLa salade « Cobb » est un grand classique américain. Je vous propose ici la version « Bobb ». Bon appétit !
Lire la suiteLe lunch idéal pour les journées « vide-frigo » ! Au menu: tacos végétariens aux champignons
Lire la suitePour une variante encore plus nutritive de la traditionnelle recette de guacamole, ajoutez-y du kale !
Lire la suiteTu as la dent sucrée mais tu n’as jamais osé une guacamole dessert ? Tu m’en donneras des nouvelles après avoir essayé ma recette de guaca-berry aux fraises…
Lire la suiteSi tu hésites entre le hummus et la guacamole, opte pour cette recette protéinée qui t’offrira le meilleur des deux mondes !
Lire la suiteGrâce à l’initiative du projet Dépanneurs Fraîcheur, voici une recette estivale qu’on peut facilement concocter avec les ingrédients disponibles au dep’ du coin.
Lire la suiteVoici ma version québexicaine des fameux « deviled eggs » (ou comme on dit chez nous: des oeufs mimosa). Une recette de canapé idéale pour vos brunchs estivaux, vos 5 à 7 arrosés, vos buffets du temps des fêtes et autres tombolas.
Lire la suiteÀ la demande générale, voici ma recette de rouleaux impériaux à l’avocat, crabe et fromage à la crème cuisiné en votre compagnie, en direct de Facebook.
Lire la suiteSi tu te retrouves dans la soupe chaude, un bon avocat c’est toujours pratique.
Lire la suiteUne recette idéale pour un brunch sous le soleil sur une terrasse le weekend. Au menu: Avocat Déjeuner
Lire la suiteMa recette de biscuits santé faits avec seulement 4 ingrédients, telle que cuisinée lors de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert de Montréal le weekend dernier.
Lire la suiteUne recette de steak de thon et d’avocat du Mexique grillé, idéale en cette date du 14 mars… ; )
Lire la suiteFélicitations et merci à Marc Couillard dont le nom a été pigé pour le segment de « recette du public » lors du dernier épisode de Bob le Chef LIVE!
Lire la suite