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Compote de fraises maison

Name: Compote de fraises maison
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Ingredients: 300 ml (1 ¼ de tasse) de fraises; 30 ml (1 c. à soupe) de sucre; 8 feuilles de menthe ciselées

29 août 2023 Bob le Chef fraise, sucre blanc

pour environ 1 tasse de compote

Compote de fraises maison

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 7 minutes

Total: 12 minutes

Tel que proposée pendant le combat des chefs de l'émission Pénélope à Radio-Canada, voici ma recette de compote de fraises maison.

Ingrédients

300 ml (1 ¼ de tasse) de fraises
30 ml (1 c. à soupe) de sucre
8 feuilles de menthe ciselées

Marche à suivre

Déposer les ingrédients dans une casserole
Dès que ça mijote légèrement, baisser le feu au plus bas et laisser réduire jusqu'à consistance désirée
Ajouter la menthe
Servir chaud ou tiède avec du pain doré, des crêpes ou déguster tel quel, à la petite cuillère

Ingrédients

Marche à suivre

Bob le Chef

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