Faux bacon à la noix de coco
Portion: Environ 2 tasses (500 ml)
Faux bacon à la noix de coco
Préparation:
5 minutes
Cuisson:
10 minutes
Total:
15 minutes
Bien que ce ne sera jamais comme “la vraie affaire”, c’est pas parce qu’on est végétarien qu’on ne peut pas profiter de ce grand plaisir gustatif que procure le bacon.
Ingrédients
- 500 ml de copeaux de noix de coco séchés (on a utilisé la marque Prana, il y avait exactement 500 ml dans le paquet)
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 30 ml (2 c. à soupe) de fumée liquide (j’en ai trouvé à l’épicerie, à côté de la sauce tabasco)
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
Marche à suivre
- Dans un bol, mélanger la sauce soya, la fumée liquide et le sirop d’érable
- Ajouter la noix de coco et s’assurer que chaque morceaux soit bien enduit du mélange
- Déposer sur une plaque allant au four chemisée d’un papier parchemin
- Cuire au four préchauffé à 350°F pendant 10 minutes (garder l’oeil dessus, ça brunit rapidement !)
- Servir dans une salade césar, un sandwich BLT ou encore des pâtes carbonara végétaliennes
La conservation ?
Comptoir ou frigo.?