La farine blanche, fine et légère, est utilisée en pâtisserie et en cuisine pour sa texture lisse. On l’emploie dans la préparation de pains, pâtes, gâteaux et biscuits.
Telle que proposée lors du 12 ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la recette de beignes plats maison (notre version de la fameuse pâtisserie QUEUES DE CASTOR®) cuisinée par Bob, Katherine Levac et Jonathan Roberge.
Lire la suiteTelle que vue lors du 9ème épisode de Bob le Chef LIVE, voici la recette de pain sur poolish cuisinée par Carole.
Lire la suiteTelle que proposée lors du 6 ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la recette de salade “santé” aux doigts de poulet cuisinée par Bob et Dominic Paquet.
Lire la suiteDes muffins aux carottes qui sont aussi bons pour tes yeux, ta santé que ta poche… Ne me demandez pas pourquoi il n’y a pas de “top” sur les muffins dans la photo…
Lire la suiteComme son nom l’indique, une recette de pâte à tarte simple, aussi communément appelée pâte brisée, pour laquelle aucun outil spécialisé ne sera requis.
Lire la suiteDans ce cas-ci, j’ai garni ma pâte à pizza aux pois chiches d’épinards, poivrons marinés, olives, fromage fêta… Laisse simplement aller ton imagination et tu obtiendras une délicieuse pizza!
Lire la suiteLa pizza est un mets parfait pour presque toutes les diètes car la pâte ne contient ni oeuf, ni beurre. On n’aura qu’à garnir notre délicieuse pâte à pizza traditionnelle d’ingrédients au goût.
Lire la suiteParce que toutes les dates du calendrier sont bonnes pour se préparer ce dessert. Au menu: recette de carrés au dattes selon Bob le Chef.
Lire la suiteLe mot “grano” n’est pas forcément synonyme de goûte rien. Au menu: muffins avoine banane
Lire la suiteUne recette de croustade qui ferait rougir ta grand-mère. Au menu: la fameuse recette de croustade aux pommes « pimpée » selon Bob le Chef.
Lire la suiteEn manque d’inspiration pour ton prochain BBQ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé? Au menu: tarte tatin aux pommes sur le BBQ
Lire la suitePour souligner le 100ème jour de la grève étudiante, l’équipe de l’anarchie culinaire a décidé d’afficher ses couleurs!
Lire la suiteTel que je l’ai mentionné à l’émission « L’esprit d’équipe » sur TVA Sports, le « toad in the hole » est un immanquable du « tailgate ».
Lire la suiteAu menu: une recette facile et rapide de biscuits « pattes d’ours » maison
Lire la suiteChaque fois que je passe chez ma mère, j’arrive au moment même où elle fini de cuisiner une recette… Au menu: cupcakes de ma mère
Lire la suiteTout ce dont tu as besoin c’est d’une tasse, une cuillère et 2 minutes de ton temps…
Lire la suiteParce que cuisiner avec de l’alcool c’est toujours plus plaisant, voici une façon originale de récupérer les restants de bouteilles tout en se remettant des excès de la veille… Au menu: Baba au Rhum
Lire la suiteUn désormais grand classique de notre répertoire de recettes, cette recette fera fondre n’importe quel amateur de chocolat !
Lire la suiteLa banik est une recette de pain amérindien que tu veux prendre en note pour être prêt au lendemain de la fin, quand tu seras rendu au point du voyage où tu dois faire de la survie en haute Mauricie…
Lire la suiteSoit que t’aimes la noix de coco soit que tu ne l’aimes pas. Advenant le deuxième choix, on t’invite à la découvrir quand même, parce qu’utilisée avec parcimonie, cette dernière pourrait sauver ton prochain #tripdebouffe #faitvécu…
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