Tarte tatin aux pommes sur le BBQ
Portion: Pour 1 tarte
Tarte tatin aux pommes sur le BBQ
Préparation:
20 minutes
Cuisson:
25 minutes
Total:
45 minutes
En manque d'inspiration pour ton prochain BBQ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé? Tasse-toé mononcle! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.
Ingrédients
- 3 pommes épluchées et coupées en petits cubes
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé de muscade
- 1/2 tasse de sucre
- Environ 250 g. de pâte à tarte
- Un peu de farine (pour faciliter la manipulation de la pâte)
- Une pincée de sel
Marche à suivre
- Déposer les pommes dans une vieille poêlonne ou une vieille assiette à tarte
- Ajouter la cannelle, la muscade, le sucre et une pincée de sel
- Mélanger et réserver
- À l’aide d’un rouleau à pâte, sur une surface de travail enfarinée, abaisser la pâte à tarte à environ 5 mm d’épaisseur
- Déposer la pâte sur les pommes et découper l’excédent de pâte sur le contour
- À l’aide d’un couteau, percer un petit X au centre de la tarte
- Envoyer sur le grill à feu moyen environ 25 minutes à couvert
- Renverser la tarte dans une assiette, trancher en pointes et servir accompagné d’une boule de crème glacée
