Pâte à pizza traditionnelle
Portion: Pour 2 bambinos ou une large
Pâte à pizza traditionnelle
Préparation:
1 heure 5 minutes
Cuisson:
25 minutes
Total:
1 heure 30 minutes
La pizza est un mets parfait pour presque toutes les diètes car la pâte ne contient ni oeuf, ni beurre. On n'aura qu'à garnir notre délicieuse pâte à pizza traditionnelle d'ingrédients au goût.
Ingrédients
- 15 ml ( 1 c. à soupe) de levure instantanée
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 250 ml (1 tasse) d’eau tiède
- 625 ml (2 ½ tasses) de farine
- 60 ml (4 c. à soupe) d’huile d'olive
- Une pincée de sel
Marche à suivre
- Dans un petit bol, délayer la levure et le sucre dans l’eau tiède
- Dans un cul de poule (grand bol), déposer la farine, la moitié de l'huile et le sel
- Ajouter le mélange de levure, sucre et eau tiède puis pétrir la pâte avec les mains (mélanger en la repliant sur elle-même) pendant environ 5 minutes
- Frotter les parois d'un autre cul de poule (grand bol) avec le reste de l'huile puis y déposer la pâte
- Laisser gonfler à la température ambiante pendant au moins 1 heure
- À l’aide d’un rouleau à pâte, abaisser le pâton jusqu'à qu'il couvre une plaque à pizza huilée d'environ 16 pouces (40 cm) de diamètre (pour les bambino, séparer le pâton en deux, abaisser puis déposer sur deux plaques à pizza huilée d'environ 10 pouces ou 25 cm)
- Garnir d'ingrédients au goût puis envoyer au four préchauffé à 450°F pendant environ 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante
Notes
Dans ce cas-ci, j'ai garni ma pâte à pizza d'olives vertes, de pâte d'anchois et de fromage. Laisse simplement aller ton imagination et tu obtiendras une délicieuse pizza !
Bonjour , je voulais savoir s’il y avait une erreur dans la recette car 60 ml huile végétale dans la pâte je trouve ça beaucoup ?
J’apprécie beaucoup vos recettes et surtout votre façon d’aborder la cuisine, simple mais savoureuse !
Merci
Huile d olive au lieu de vegetal