10 recettes avec des fraises du Québec
Le temps des fraises du Québec est arrivé! Il n’est pas surprenant que ce petit fruit soit le préféré de nombreux Québécois et Québécoises, puisque c’est ici qu’on trouve les meilleures au monde! Il ne s’agit pas d’une opinion, mais bien d’un fait. 😉
En hiver, on peut excuser l’achat de fraises en provenance de la Californie ou du Mexique pour avoir sa dose. Mais l’été, ce serait une honte de ne pas encourager nos producteurs d’ici! Assurez-vous de leur provenance à l’épicerie (elles sont faciles à reconnaître!) ou encore mieux, allez vous les procurer directement à la ferme du producteur ou à un de ces sympathiques kiosques en bord de route, qu’on retrouve aux quatre coins de notre belle province.
Pour célébrer cet exceptionnel produit d’ici, voici 10 recettes simples qui mettent en valeur les fraises du Québec.
D’abords, une recette on ne peut plus de saison en plein de mois de juin. Homard, fraises, asperges, qui dit mieux!?
Recette de salade de homard, fraises et asperges
Il n’y a pas seulement des saucisses qu’on peut insérer dans ses pains hot-dogs. Cette guédille estivale en est la preuve.
Recette de guédille au crabe, fraises et avocat
On rafraîchi la classique « cobb salad » états-unienne avec des fruits d’ici.
Recette de Cab salade
Le shortcake aux fraises est tellement populaire au Québec qu’on le mange même à la paille!
Recette de milk-Cake aux fraises
Bien qu’elle soit froide, cette boisson dessert à base de Champagne (ou de mousseux) et de fraise réchauffe l’atmosphère… 😏
Recette de Champagne coulis à la fraise
L’avocat et la fraise se marient parfaitement. Ajoutez des fraises à votre guacamole et vous m’en donnerez des nouvelles!
Recette de guaca-berry (guacamole dessert aux fraises)
Ces brochettes de banane, fraise, guimauve et chocolat sont le parfait dessert à cuisiner sur le BBQ cet été.
Recette de brochettes de fruits et guimauves sur le BBQ
Ce dessert peut sembler complexe, mais cette recette de pavlova aux baies de saison requiert peu d’ingrédients et est très simple à réaliser.
Recette de pavlova aux baies de saison
Savez-vous ce qu’il y a dew plus incroyable avec la croustade aux pommes? C’est qu’on peut aussi en faire avec des fraises! 😂
Recette de croustade aux fraises
Cette recette improvisée lors d’une diffusion d’un BLC Live est devenu un classique estival de l’Anarchie Culinaire.
Recette de petits cheesecakes au fromage de chèvre et aux fraises
Vive les fraises du Québec et bon été!!
