Guédille au crabe, fraises et avocat

Guédille au crabe, fraises et avocat
Portion: Pour 4 pains

Guédille au crabe, fraises et avocat

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 4 minutes
Temps total: 14 minutes

Grâce à l'initiative du projet Dépanneurs Fraîcheur, voici une recette estivale qu'on peut facilement concocter avec les ingrédients disponibles au dep' du coin.

Ingrédients

  • 12 fraises, équeutées et coupées en petits dés
  • 250 g de chair de crabe en can (2 can), égouttée
  • La chair d'un avocat, coupée en petits dés
  • 2 oignons verts, ciselés
  • 2 c. à soupe (15 ml) de mayonnaise
  • Le jus d'une lime
  • Herbes fraîches (basilic ou coriandre) ou laitue, cisellées
  • Sel et poivre, au goût
  • 4 pains à hot-dog
  • un peu de beurre (pour griller les pains)

Marche à suivre

  1. Dans un cul de poule, déposer tous les ingrédients, sauf les pains et le beurre. Mélanger.
  2. Beurrer les pains à hot-dog et cuire de chaque côté pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  3. Farcir les pains du mélange et servir aussitôt.

Notes

Si vous avez la chance d'avoir accès à du crabe frais, n'hésitez SURTOUT pas à en utiliser pour cette recette, ce sera encore meilleur !!

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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