Préparation:
15 minutes
Cuisson:
5 minutes
Total:
20 minutes
Pourquoi faire ça compliqué quand on peut garder ça simple? Au menu: de délicieux tacos cuits sur le grill, concoctés en moins de deux! Photo de tacos au boeuf via shutterstock.com
Ingrédients
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75 ml d’huile de canola
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1 gousse d’ail hachée
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½ poivrons rouge ou vert coupée en lanières
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Environ 6 champignons de paris émincés
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250 ml de boeuf effilcohé (rôti de palette)
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5 ml de cumin moulu
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Le jus d’une lime
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4 tortillas ou taco à vous de décider
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125 ml de fromage Monteray Jack
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1 tomates coupée en petits cubes
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125 ml de crème sûre
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Sel, poivre au goûr
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Une quinzaine de feuilles de coriandre
Marche à suivre
- Dans un poêlon chauffé à feu mi-fort avec l’huile, suer l’ail (environ 30 secondes)
- Ajouter les poivrons et les champignons et poursuivre la cuisson une minute
- Ajouter le boeuf et le cumin, poursuivre la cuisson un autre minute
- Déglacer avec le jus de lime, retirer du feu et réserver
- Garnir le tortillas avec le mélange de boeuf
- Garnir avec en ordre: le fromage, les tomates, la crème sure, et les feuilles de coriandre
- Servir aussitôt!
