Salade de pâtes à la grecque
Portion: Pour 2 lunchs
Salade de pâtes à la grecque
Préparation:
15 minutes
Cuisson:
5 minutes
Total:
20 minutes
C’est un peu comme si j’avais mixé mes deux salades préférées : une salade de pâtes avec une touche grecque, parfaite pour un repas léger et rapide !
Ingrédients
- 1 paquet de pâtes alimentaires de ton choix (idéalement courtes)
- 2 concombres libanais
- Une douzaine de tomates cerises
- Une vingtaine d'olive dénoyautées
- 2 échalotes grises
- environ 100 g de fromage feta
- 75 ml (⅓ de tasse) d'huile d'olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge (ou balsamique, au goût)
- Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage
- Égoutter, aperger avec un peu d'huile puis réserver au frigo au minimum 20 minutes, le temps qu'elles refroidissent
- Couper les concombres libanais en demi-rondelles, les tomates cerises et les olives en deux
- Ciseler les échalottes grises puis émietter le feta
- Dans un grand cul de poule, déposer tous les ingrédients, assaisonner avec le sel et le poivre puis bien mélanger
Notes
Accord suggéré
Le Barbèque à Bob le Chef • Pinot Grigio
Vin blanc | 750 ml | Italie
Au nez, tu retrouveras des arômes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, c’est frais et fruité
