Préparation:
15 minutes
Cuisson:
8 minutes
Total:
23 minutes
En guise de déjeuner, en collation ou sur le bord d’un feu de camp, cette recette a toujours sa place.
Ingrédients
Pour le chocolat:
-
125 ml de pépites de chocolat*
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75 ml de crème (ou de lait)
Pour le pain doré:
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2 oeufs
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50 ml de crême (ou de lait)
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Une pincée de sel
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50 ml d’huile de canola
-
1 gros pain burger coupé en 2
Pour la garniture:
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5 guimauves coupées en deux
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quelques framboises (ou autre petit fruit, au goût)
-
50 ml de chapelure graham
Marche à suivre
Pour le chocolat:
- Dans un bain-marie, fondre le chocolat avec la crème.
Pour le pain doré:
- Dans un bol, battre les oeufs avec la crème et le sel.
- Tremper chaque moitié du pain burger dans le mélange d’oeuf.
- Dans un poêlon à feu moyen-vif avec l’huile, cuire le pain environ 2 minutes
- Baisser le feu à moyen-doux, tourner chaque tranches de pain doré et poursuivre la cuisson environ 3 minutes.
Pour la garniture:
- Déposer le pain doré sur une plaque à pâtisserie et garnir chaque morceau avec les guimauves
- Cuire au four environ 1 minute à “broil” (bien surveiller le tout car ça cuit très rapidement)
- Garnir chaque morceaux de pain doré avec des framboises et le chocolat fondu.
- Saupoudrer de chapelure graham sur chaque morceaux et servir.
Notes
*Dans ce cas-ci, j'ai utilisé des morceaux de chocolat aux éclats de café Théobroma. Les arômes de café se marient à merveille avec les guimauves et les framboises!
