Mousse au chocolat et avocat
Portion: Pour 4 coupes
Mousse au chocolat et avocat
Préparation:
2 heures
Cuisson:
5 minutes
Total:
2 heures 5 minutes
Dans les pays où l’on cultive l’avocat, on le cuisine souvent en dessert.
Ingrédients
- 150ml. de pépites de chocolat
- 100ml. de miel ou de sirop d’érable
- 100ml. de poudre de cacao
- 100ml. de crème 35%
- 1 avocat du Mexique
- 1 pincée de sel
Marche à suivre
- Dans un bain-marie, fondre le chocolat avec le miel, la crème, le cacao et la pincée de sel tout en remuant
- Retirer du feu et ajouter l’avocat
- À l’aide d’une mixette sur pied, broyer le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
- Verser dans des ramequins et réfrigérer au moins 2 heures
