Préparation:
15 minutes
Cuisson:
5 minutes
Total:
20 minutes
Une recette idéale pour passer ses restes de poulet de la veille. J'ai ici accompagné mes sandwichs au poulet de ma salade de tortillas.
Ingrédients
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750 ml (3 tasses) de poulet cuit, coupé en dés
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3 branches de céleri émincées
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½ pomme de laitue radicchio (ou 1 endive) émincée
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2 oignons verts ciselés
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Une dizaine d’olives vertes ou noires hachés
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Une dizaine de feuilles de menthe ciselées
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180 ml (environ ¾ de tasse) de mayonnaise
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Le jus d’un citron
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Sel, poivre au goût
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4 pains kaiser
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4 tranches de fromage havarti
Marche à suivre
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le pain et le fromage
- Réserver au froid
- Couper les pains en deux
- Dans un four préchauffé à 425°F, griller les pains garnis avec le fromage
- Garnir avec le mélange de poulet
- Servir
