Homard grillé au beurre à l’ail sur le BBQ
Portion: Pour 2 crustacés
Homard grillé au beurre à l’ail sur le BBQ
Préparation:
2 minutes
Cuisson:
12 minutes
Total:
14 minutes
En manque d'inspiration pour ton prochain BBQ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé? Tasse-toé mononcle! Voici une recette de homard grillé au beurre à l'ail sur le BBQ qui mettra de la saveur dans ton été.
Ingrédients
- 2 homards vivants
- 250 ml. de beurre
- 2 gousses d’ail hachées
Marche à suivre
- Dans une petite casserole déposée sur le coin le moins chaud du grill, fondre le beurre avec l’ail et laisser infuser le temps de cuire le homard
- Déposer les homards vivants sur le dos, directement sur le grill à feu maximum*
- Couvrir et laisser cuire environ 10 à 12 minutes
- Décortiquer le homard et tremper la chair abondamment dans le beurre à l’ail
Notes
*Si vous croyez que cette recette est cruelle, sachez que ce n’est pas pire que de tuer les homards dans l’eau bouillante. Même qu’il semblerait qu’en étant axfyxié par la fumée, le homard “souffrirait” moins qu’en étant plongé dans un bain bouillant...
Bonjour !
Faut il laisser le couvercle ouvert ?