clou de girofle | Bob le Chef

Ragoût de pattes de cochon

10 octobre 2023 Bob le Chef clou de girofle, muscade, porc

Voici ma fameuse recette de ragoût de pattes de cochon, telle que proposée à Félipé St-Laurent lors de son passage au podcast Trip de bouffe.

18 ans et plus Recettes Temps des sucres

Vin chaud à l’érable

25 janvier 2023 Bob le Chef clou de girofle, sirop d'érable, vin rouge

Que ce soit à la montagne ou au parc, voici une belle recette pour se réchauffer, dans tous les sens du terme ( ͡° ͜ʖ ͡°). Recette proposée lors de mon passage à l’émission Pénélope à la radio de Radio-Canada le 25 janvier 2023.

Camping et chalet Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Snacks Sportifs de salon Temps des fêtes

Oeufs de caille dans le vinaigre

29 août 2019 Bob le Chef ail, clou de girofle, feuille de laurier, moutarde, oeuf, oeuf de caille, vinaigre, vinaigre blanc

La collation parfaite pour ta prochaine randonnée de chasse & pêche ou ton prochain apéro hipster ! Au menu: oeufs de caille dans le vinaigre

Accords cabernet-merlot Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Temps des sucres Viandes

Poutine aux côtes levées, sauce whiskey à l’érable

12 août 2019 Bob le Chef ail, beurre, bouillon de volaille, clou de girofle, échalote grise, fécule de maïs, feuille de laurier, fromage en grains, moutarde sèche, oignon, origan, paprika, pâte de tomate, pomme de terre, porc, poudre d'ail, sauce bbq, sirop d'érable, whisky

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: une décadente recette de Poutine aux côtes levées, sauce whiskey à l’érable

Camping et chalet Fous du BBQ Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Volailles et gibiers

Poulet aux ananas sur le BBQ avec sauce aux cerises

17 juin 2019 Bob le Chef ail, ananas, cannelle, cerise, clou de girofle, feuille de laurier, oignon, poulet, sirop d'érable, vinaigre de riz

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Un classique polynésien préparé sur le bbq: poulet aux ananas sur le BBQ avec sauce aux cerises

Comfort food Recettes Soupes Volailles et gibiers

Soupe poulet (ou dinde) et nouilles

18 septembre 2018 Bob le Chef ail, cannelle, carotte, céleri, clou de girofle, dinde, feuille de laurier, oignon, poulet

Une recette de soupe poulet et nouilles maison, réalisée en compagnie de MatanteMathilde à l’épisode #107 de Bob le Chef LIVE !

Camping et chalet Capsules vidéo Fous du BBQ Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Viandes

Brochette de Pâté Chinois

21 juin 2018 Bob le Chef ail, boeuf, cannelle, cassonade, citron, clou de girofle, cumin, feuille de laurier, huile végétale, maïs, mayonnaise, moutarde sèche, paprika, pomme de terre, poudre de chili, sirop d'érable, tomate, vinaigre

Une recette créée pour l’épisode 3 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: brochette de Pâté Chinois

Brunchs et déjeuners Recettes Temps des fêtes Viandes

Cretons de porc maison

23 novembre 2016 Bob le Chef cannelle, clou de girofle, porc

Ma recette de cretons de porc maison, telle que cuisinée en direct, en compagnie de Béatrice et Vincent C. lors de l’épisode #55 de Bob le Chef LIVE !

18 ans et plus Recettes Recettes estivales

Ginger beer de Ti-Gras (bière de gingembre)

29 mars 2015 Mathilde citron vert, clou de girofle, gingembre, rhum, sucre blanc

Tel que vu lors du 3ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la recette de ginger beer proposée par Ti-Gras…

À l'américaine Capsules vidéo Recettes Sandwichs Sauces et trempettes Sportifs de salon Viandes

Sandwich au jambon effiloché et chutney à l’ananas

17 mars 2014 Bob le Chef ananas, bière, clou de girofle, jambon, sirop d'érable, vinaigre balsamique blanc, vinaigre de cidre de pomme

Un peu comme pour le “pulled pork”, je conseille de manger ce sandwich assis, car les genoux risquent de vous plier. Au menu: sandwich au jambon effiloché et chutney à l’ananas