Ragoût de pattes de cochon
Voici ma fameuse recette de ragoût de pattes de cochon, telle que proposée à Félipé St-Laurent lors de son passage au podcast Trip de bouffe.
Lire la suite
clou de girofle
Vin chaud à l’érable
Que ce soit à la montagne ou au parc, voici une belle recette pour se réchauffer, dans tous les sens du terme ( ͡° ͜ʖ ͡°). Recette proposée lors de mon passage à l’émission Pénélope à la radio de Radio-Canada le 25 janvier 2023.
Lire la suite
Oeufs de caille dans le vinaigre
La collation parfaite pour ta prochaine randonnée de chasse & pêche ou ton prochain apéro hipster ! Au menu: oeufs de caille dans le vinaigre
Lire la suite
Poutine aux côtes levées, sauce whiskey à l’érable
Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: une décadente recette de Poutine aux côtes levées, sauce whiskey à l’érable
Lire la suite
Poulet aux ananas sur le BBQ avec sauce aux cerises
Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Un classique polynésien préparé sur le bbq: poulet aux ananas sur le BBQ avec sauce aux cerises
Lire la suite
Soupe poulet (ou dinde) et nouilles
Une recette de soupe poulet et nouilles maison, réalisée en compagnie de MatanteMathilde à l’épisode #107 de Bob le Chef LIVE !
Lire la suite
Cretons de porc maison
Ma recette de cretons de porc maison, telle que cuisinée en direct, en compagnie de Béatrice et Vincent C. lors de l’épisode #55 de Bob le Chef LIVE !
Lire la suite
Ginger beer de Ti-Gras (bière de gingembre)
Tel que vu lors du 3ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la recette de ginger beer proposée par Ti-Gras…
Lire la suite
Sandwich au jambon effiloché et chutney à l’ananas
Un peu comme pour le “pulled pork”, je conseille de manger ce sandwich assis, car les genoux risquent de vous plier. Au menu: sandwich au jambon effiloché et chutney à l’ananas
Lire la suite