Ginger beer de Ti-Gras (bière de gingembre)

Marche à suivre

Méthode facile

1. Dans un grand bol ou un pot à jus, mélanger le gingembre et l'eau
2. Laisser infuser 24h à 27º (sur un bord de fenêtre en été, ça fait la job)
3. Le lendemain, à l'aide d'un tamis, filtrer l'infusion puis ajouter le sucre, au goût
4. Garder au frigo et déguster vers 4h20

Méthode avec levure

1. Dans un grand bol ou un pot à jus, activer la levure avec l'eau puis ajouter le gingembre.
2. Laisser infuser 24h à 27º (sur un bord de fenêtre en été, ça fait la job)
3. Le lendemain, à l'aide d'un tamis, filtrer l'infusion puis ajouter le sucre, au goût