Sauce chimichurri
Portions: Donne environ 1 ½ tasse (375 ml)
Sauce chimichurri
Populaire et largement utilisée en Amérique latine, la sauce chimichurri est une recette fraîche souvent utilisée pour accompagner les viandes grillées.
Ingrédients
- 60 ml (¼ tasse) d'huile d'olive
- 60 ml (¼ tasse) de jus de citron
- ½ oignon rouge coupé en morceaux
- 1 gousse d'ail coupée en deux
- 250 ml (1 tasse) de persil
- 250 ml (1 tasse) de coriandre
- Sel, poivre au goût
Instructions
- Déposer tous les ingrédients dans un bol et réduire en purée à l'aide d'une mixette sur pied
- Servir en guise d’accompagnement à vos grillades et burgers
