Boudin avec brunoise de pommes au brandy
Une façon facile et délicieuse de préparer le boudin, voici la recette proposée à Claude Meunier et Virginie Coossa pendant l’épisode 35 du podcast Trip de bouffe.
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boudin
Le boudin noir, charcuterie riche et savoureuse, se déguste poêlé avec des pommes ou en purée. Son goût épicé s’accorde bien avec des légumes rôtis ou une salade verte.
Quiche au boudin et pommes
Ne boudez pas le boudin avant d’avoir goûté à cette quiche…
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