Petits pains fourrés selon ma mère
Portion: Environ 2 douzaines
Petits pains fourrés selon ma mère
Préparation:
10 minutes
Cuisson:
35 minutes
Total:
45 minutes
Parce que ce n’est pas le temps des fêtes si ma mère n’en cuisine pas, je vous propose la recette classique de petits pains fourrés selon ma maman !
Ingrédients
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale
- 500 g (1,1 lbs) de boeuf haché
- 500 g (1,1 lbs) de porc haché
- 500 g (1,1 lbs) de veau haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 oignon ciselé
- 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde sèche
- 125 ml (½ tasse) de ketchup
- 1 can (boîte de conserve) de 10 oz (284 ml) de soupe Gumbo (de la marque Campbell)
- 24 petits pains à salade (ou petits pains de "première communion")
- Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Dans une grande poêle avec l'huile végétale chaude, cuire le bœuf, le porc et le veau haché
- Une fois la viande bien cuite, ajouter l’ail haché et l’oignon ciselé puis poursuivre la cuisson environ 2 minutes
- Ajouter le ketchup, la moutarde et la can (boîte de conserve) de soupe Gumbo
- Laisser mijoter environ 5 à 10 minutes
- Farcir les petits pains avec le mélange
- Cuire au four préchauffé à 350ºF environ 6 à 10 minutes
- Servir avec amour
Notes
Vous pouvez congeler les petits pains fourrés tels quels, juste après les avoir farci. Au moment de servir, il vous suffira de les sortir du congélo, le temps que le four atteigne 350°F puis de les cuire de 10 à 15 minutes.
aimerais savoir , est-ce que je peux prendre une canne de soupe Campbell’s
Chunky , poulet et nouilles ?
le gout ne sera pas le meme
Non ! Ça n’aura pas du tout la bonne texture ni le bon gout.de plus La soupe chunky contient des nouilles qui n’ont pas leur place dans cette recette
Super excellent😁..des tits pains comme dans l temps🤤❤
Merci énormément pour la recette…ça faite beaucoup d heureux(ses) dans ma famille❤
Merci Jean-François ! 🙂
Un gros succès ici ce soir avant de la veille du nouvel an .😉👍👩🍳
Si je fais geler mes pain fourrr dois-je les mettre pareil au four avant et quand je les dégèle je fait quoi
Bonjour, comme indiqué dans la section “Notes” de la recette:
“Vous pouvez congeler les petits pains fourrés tels quels, juste après les avoir farci. Au moment de servir, il vous suffira de les sortir du congélo, le temps que le four atteigne 350°F puis de les cuire de 10 à 15 minutes.”
Bonne cuisine !
L’équipe de L’Anarchie Culinaire selon Bob le Chef
allô. Je vis outre-mer et on a pas de soup gumbo Campbell ici. En fait, la chunky est là de temps à autre mais c’est tout.
J’imaginais une soupe creamy chicken, ou légumes. Des idées?
Moi je mettrais une boîte de soupe poulet et riz, avec 2 cuillerées à soupe de tomates en dés. Tu serais en affaires avec ça !
La soupe gumbo au poulet ne peut pas être trouvé dans les marcher. Est-ce que c possible de prendre un autre soupe. Merci
Bob le chef je t’aime 💋
On peut les faire gratiner ? … fromage rapé sur le dessus avant d’aller au four
BEN OUI, tellement ! 😛
Est-ce que l’on peut prendre de la sauce chili à la place du ketchup ?
Ah oui, pourquoi pas ! Ça devrait donner un résultat un peu plus relevé et moins sucré. Tenez-nous au courant si vous l’essayez !
L’équipe de L’Anarchie Culinaire selon Bob le Chef
La canne de soupe c’est bien celle écrit poulet et Gumbos? Je voudrais pas me tromper ça l’air d’un ingrédient crucial!
oui
Oui, c’est bien ca.
Comment vous faites pour entrer 3 lb de viande dans 24 pains à salade ? 🤔
Je pourais faire 50 pains facile loll
Mets-en s’pa d’longuent 😂
quoi mettre a la place de la soupe gumbos je n en trouve pas a nul part
tout le monde a décidé de faire des petits pains fourrés, il n’y avait plus de soupe poulet gumbos :'( à l’épicerie, j’ai dû improviser avec une canne de poulet et riz….
Haha ah merde !
Moi,je,prends des pains pour hot dog steamé. Si je ne trouves pas de soupe gumbo j’utilise de la soupe poulet,et riz très bon.
Super bonne idée les pains pour hot dog steamé Ginette ! 🙂
Testé et approuvé! (Même par mon plus difficile haha) Dans des pains à hot-dog steamés, gratinés, avec des crudités, ça fait un super dîner d’été! Merci pour cette recette!!
Oui je les fait avec sauce Chili c est très bon aussi pas de problème.
Quoi faire avec un restant de la préparation de viande pr pains fourrés, sans pains ?
Superbe recette de pains fourrés 😊
la soup au tomate aylmeur peut tu faire
Oui, pourquoi pas ! 🙂
J’avais besoin de trouver la quantité pour les viandes . Grâce à votre site, j’ai les quantités merci.
On a quelques différences dans nos recettes par contre . Sauce chili , fromage mozzarella et enfin soupe poulet et riz. Ça fait des années que j’en fais dans le temps des fêtes. Mais là, c’est impossible de trouver les trios de viande (porc, veau et boeuf) dans mon nouveau super marché en Estrie.
Merci pour la recette, c’est maintenant mon classique pour les partys de famille, on me le demande toujours !
Je viens de rater mes tourtières. Malgré les épices cannelle et clou de girofle est-ce que je peux me servir de cette viande pour la recette de petits pains fourrés ou si ça ne se mariera vraiment pas avec les autres ingrédients de votre recette?
Merci,
Carole
Oui, pourquoi pas ! Ça donnera une version épicée de ce classique du temps des fêtes ! 😉
Merci d’avoir pris le temps de me répondre. Passez de Belles Fêtes!
Carole
J’aimerais savoir ou acheter ces pains de première communion. Merci!
Cette recette a fait fureur chez moi! Merci à ta mère!
Merci Chantal 🙂
Bonjour, est-ce que vous avez une idée où trouver les petits pains en épicerie/boulangerie? C’est de plus en plus difficile à trouver on dirait. Merci à l’avance.
Bonjour, la plupart des grandes bannières de supermarché en tiennent emballés sous le nom de “pain à salade” ou “salad rolls’. Sinon, certaines boulangeries artisanales en font aussi, comme celle-ci. Quand je n’en trouve pas, je finis habituellement par opter pour des pains à hot-dog steamés.
Bonne chance dans vos recherches !