Préparation:
25 minutes
Cuisson:
40 minutes
Total:
1 heure 5 minutes
J'ai moi même été surpris combien ce dessert était plus facile à faire qu'on le pense...
Ingrédients
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190 ml. de beurre salé coupé en morceaux
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1 paquet de 454 g. de pâte phyllo (dans la section congélo à l’épicerie)
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454 g. de noix haché de votre choix
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125 ml. de miel
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1 bâton de cannelle ou 5 ml. de cannelle moulue
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190 ml. de tasse de cassonade
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125 ml. tasse d’eau
Marche à suivre
Pour le sirop:
- Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, la cassonade, le miel et la cannelle
- Réserver
Pour le baklava:
- Graisser un moule à gâteau 9” par 14”
- Dans une casserole à bas feu fondre le beurre sans le laisser coloré
- Sortir la pâte phyllo de son emballage, la dérouler et la couper en deux de façon quelle couvre parfaitement la superficie de votre moule
- La couvrir d’un linge humide pour qu’elle ne sèche pas
- Déposer deux feuilles dans le fond du moule, les badigeonner de beurre et couvrir avec le ¼ des noix
- Répéter 3 autres fois et couvrir avec 5 feuilles de pâte phyllo en prenant soin de beurrer chaque deuxième feuille
- Avant d’envoyer au four, à l’aide d’un couteau pointu, couper des carrés ou des losange dans le baklava
- Cuire au four préchauffé à 350ºF environ 40 minutes
- À la sortie du four couvrir avec le sirop refroidi
