Préparation:
5 minutes
Cuisson:
10 minutes
Total:
15 minutes
Parce que tout est meilleur avec du caramel aux pacanes 😉
Ingrédients
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80 ml (⅓ de tasse) de sucre blanc granulé (du sucre ordinaire)
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80 ml (⅓ de tasse) de crème à cuisson 15 % (on peut aussi utiliser de la 35%)
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80 ml (⅓ de tasse) de pacanes
Marche à suivre
- Dans une casserole à feu moyen doux, fondre le sucre jusqu’à l’obtention d’un caramel (surtout ne pas y goûter, car c’est très chaud!)
- Ajouter la crème et laisser mijoter jusqu’à temps que tout le sucre (ça reprend un peu au contact de la crème) soit dissout
- Ajouter les pacanes et laisser réduire jusqu’à consistance désirée
Notes
N.B. On pourrait aussi utiliser des noix de Grenoble, des amandes ou même des arachides! Sur la photo je l’ai utilisé pour glacer mon fameux pain aux bananes végétalien.
