Sucre à la Crème de Cognac
Portion: Pour une batch
Sucre à la Crème de Cognac
Préparation:
5 minutes
Cuisson:
5 minutes
Total:
10 minutes
Parce que cuisiner avec de l'alcool c'est toujours plus plaisant, voici une façon originale de récupérer les restants de bouteilles tout en se remettant des excès de la veille... Au menu: sucre à la Crème de Cognac.
Ingrédients
- 3/4 d'une canne de lait Eagle Brand (lait condensé sucré)
- 3 tasses de cassonade
- 125 ml de beurre
- 3 oz de crème de Cognac ou de Bailey's
- 3/4 de tasse de sucre en poudre
Marche à suivre
- Dans un chaudron à feu maximum déposer tous les ingrédients et mélanger jusqu'à ce que le mélange boue
- Laisser bouillir EXACTEMENT 5 minutes
- Ajouter le sucre en poudre et mélanger délicatement avec un mélangeur sur pied
- Déposer dans un moule préalablement généreusement graissé et laisser refroidir au frigo au moins 2 heures
- Démouler, découper et servir
