Préparation:
10 minutes
Cuisson:
20 minutes
Total:
30 minutes
Du pain doré salé, de la sauce béchamel, du jambon et des asperges, idéal quand on veut « fouerrer » et ne rien faire. Bon appétit!
Ingrédients
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4 tranches de pain de ton choix
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2 oeufs battus
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75 ml. d’huile
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50 ml. de beurre
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50 ml. de farine
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350 ml. de lait
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6 asperges blanchies
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4 tranches de jambon coupées en lanières
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Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Dans un chaudron à feu moyen, fondre le beurre et ajouter la farine pour créer un roux
- Verser le lait peu à peu en fouettant jusqu’à l’obtention d’une sauce béchamel
- Ajouter le jambon et les asperges à la sauce, réserver
- Passer chaque tranches de pain dans l’oeuf battus et saisir dans un poêlon à feu mi-fort avec l’huile
- Déposer les morceaux de pain doré dans une assiette et napper de sauce
- Assaisonner et servir
