Poppers “meat lover” (jalapenos farcis à la chair de saucisse, enroulés de bacon)

Portion: Donne 12 poppers
Poppers “meat lover” (jalapenos farcis à la chair de saucisse, enroulés de bacon)
Préparation:
20 minutes
Cuisson:
30 minutes
Total:
50 minutes
Comme un match qui va en prolongation, cette recette n’est pas pour les faibles du cœur. Au menu: recette de jalapenos farcis à la chair de saucisse, enroulés de bacon.
Ingrédients
- 12 piments jalapenos
- La chair de 3 saucisses pas cuites de ton choix (j’ai utilisé celles du Pimp de la Saucisse)
- Sel, poivre au goût
- 12 tranches de bacon
Marche à suivre
- À l’aide d’un petit couteau, trancher la partie supérieure du piment et vider délicatement l’intérieur sans l'abîmer
- Retirer la chair de saucisse
- Assaisonner avec le sel et le poivre
- Farcir chaque piment avec la chair
- Enrouler chaque piment avec une tranche de bacon
- Déposer sur une plaque chemisée d’un papier parchemin
- Cuire au four préchauffé à 375°F environ 25 à 30 minutes (on veut que le bacon soit croustillant)
- Servir aussitôt
Notes
C’est important de respecter le temps de cuisson question que la chair de saucisse ait le temps de cuire.