Fusilli aux saucisses et brocoli
Portion: 4 à 6 portions
Fusilli aux saucisses et brocolis
Préparation:
10 minutes
Cuisson:
15 minutes
Total:
25 minutes
Quand il y a moins de 8 ingrédients dans une recette, tu sais qu’elle va revenir souvent à l’heure du souper. Au menu: fusilli aux saucisses et brocolis.
Ingrédients
- 1 boîte de 454 g de fusillis
- 90 ml (⅓ de tasse) d’huile d’olive
- 6 saucisses italiennes
- 1 brocoli coupé en petit tronçons
- 1 gousse d’ail hachée
- 125 ml (½ tasse) de fromage parmigiano râpé
- Sel, poivre et flocons de chili au goût
Marche à suivre
- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage
- Une fois cuites, ne pas rincer!!! Égoutter dans une passoire et asperger avec la moitié de l’huile
- Couper les saucisse en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur
- Dans un grand poêlon chauffé à feu mi-fort avec le reste de l’huile, cuire les saucisses (environ 2 minutes) en remuant avec une cuillère de bois
- Ajouter les brocolis et poursuivre la cuisson un autre 2 minutes
- Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson un autre 2 minutes
- Ajouter les pâtes, le fromage parmesan, assaisonner avec le sel, le poivre et les flocons de chili et servir
Notes
On peut remplacer la saucisse par du poulet et le brocolis par des asperges ou même des choux de Bruxelles.
Accord suggéré
Boute-En-Train • Pinot Noir
Vin rouge | 750 ml | France
Ça vient de France. Ça sent les framboises et les cerises. Dans ta bouche, c’est fruité et frais. Et ça goûte bon.
