Super bol de cheeseburger

Portion: Pour un superbowl à deux
Super bol de cheeseburger
Préparation:
10 minutes
Cuisson:
10 minutes
Total:
20 minutes
Inspiré par la tendance des "bols-repas", voici une recette de SUPER BOL de cheeseburger, livrée juste à temps pour le Super Bowl !
Ingrédients
Pour la viande à burger:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
- 300 g de viande hachée (porc, boeuf et/ou veau)
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde en poudre
- 2.5 ml (½ c. à thé) de poudre d’ail
- 2.5 ml (½ c. à thé) de poudre d’oignon
- 2.5 ml (½ c. à thé) de poudre de chili
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
- Sel et poivre, au goût
Pour les condiments:
- 1 pain à hamburger grillé, tranché en deux
- 6 tranches de bacon (environ 200 g) cuites, grossièrement hachées
- Quelques tomates cerises coupées en deux
- 2 cornichons à l’aneth, tranchés sur le long
- Jalapenos en brunoise, au goût (attention de ne pas te frotter les yeux après les avoir coupés)
- Quelques rondelles d’oignons crus, préalablement trempés dans l’eau avec du sel (ça le rend plus sucré et surtout, moins indigeste)
- Quelques feuilles de laitue au goût (ici j’ai choisi la romaine)
- Poivre du moulin
- Une bonne pincée de graines de sésame pour la déco
- Environ 120 ml (½ tasse) de ma trempette au fromage et bacon
Marche à suivre
Pour la viande à burger:
- Dans une poêle à feu moyen-fort avec l’huile végétale, faire revenir tous les ingrédients pour la viande à burger sauf la sauce Worcestershire pendant environ 5 minutes (ou jusqu’à ce que la viande soit bien dorée sans être trop cuite)
- Déglacer avec la Worcestershire puis poursuivre la cuisson pendant environ 2 minutes
Pour l’assemblage:
- Dans 2 grands bols, répartir tous les ingrédients pour que ce soit joli
- Assaisonner avec un peu de poivre du moulin
- Saupoudrer les graines de sésames
- Napper généreusement de sauce au fromage
- Servir et manger aussitôt