Préparation:
15 minutes
Cuisson:
10 minutes
Total:
25 minutes
Même si je suis habituellement plutôt puriste de la poutine, cette fois-ci j'avais envie d'oser quelque chose de complètement différent!
Marche à suivre
- Couper les avocats en deux puis à l’aide d’une cuillère, en retirer la chair en faisant bien attention de ne pas l’abîmer
- Couper chaque demi avocat en tranches de 5 à 10 mm
- Paner les tranches d’avocats en les passant dans la farine, ensuite l’oeuf battu et ensuite la chapelure
- Cuire les avocats dans une friteuse préchauffée à 350°F environ 1 à 2 minutes
- Chauffer le chili, soit au micro ondes ou dans une petite casserole
- Une fois les frites cuites, assaisonner et déposer dans un bol
- Couvrir avec le chili et le fromage en grains
- Servir aussitôt
Notes
Note: Pour une touche mexicaine qui donnerait de la fraîcheur à cette recette de poutine, on pourrait aussi ajouter quelques feuilles de coriandre.
