Biscuits au pain aux bananes
Portion: pour 6 gros ou 12 petits biscuits
Biscuits au pain aux bananes
Préparation:
15 minutes
Cuisson:
12 minutes
Total:
27 minutes
Les biscuits au pain aux bananes, c’est un peu ma façon de sauver cette banane trop brune qui traîne sur le comptoir. Super moelleux, juste assez sucrés et remplis de morceaux de Toblerone, ces biscuits goûtent le gros réconfort… sans te demander plus que 15 minutes de ton temps. Combiner biscuits et gâteau = le meilleur des 2 mondes !
Ingrédients
- ¾ d’une banane très mûre
- 125 ml (½ tasse) d’huile végétale
- 250 ml (1 tasse) de sucre granulé
- 1 jaune d’œuf
- 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
- 375 ml (1 ½ tasse) de farine
- Une pincée de sel
- 1 barre de chocolat Toblerone de 100 g, coupée en morceaux
Marche à suivre
- Dans un bol, écraser la banane et mélanger avec l’huile végétale et le sucre
- Ajouter le jaune d’œuf et bien mélanger
- Incorporer le bicarbonate de soude, la farine et le sel
- Ajouter les morceaux de Toblerone et mélanger
- Sur une plaque chemisée de papier parchemin, déposer des boules de pâte (12 petits biscuits ou 6 gros)
- Aplatir les biscuits avec les mains ou une spatule
- Cuire au four préchauffé à 350 °F pendant 10 à 12 minutes
Notes
On peut remplacer la Toblerone par des pépites de chocolat, des noix ou un mix des deux. Et si tu as du sel de mer, ajoute quelques flocons sur chaque biscuit : ça rehausse tout.
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