Poutine au chili et frites d’avocats
Même si je suis habituellement plutôt puriste de la poutine, cette fois-ci j’avais envie d’oser quelque chose de complètement différent!
Lire la suite
Recettes
Feuilles de brick farcies aux oeufs et à l'aneth
Une recette très simple, inspirée de la gastronomie africaine du nord, proposée par Alexandre Courteau lors de l’épisode 34 de #BLCLIVE.
Lire la suite
Pommes de terres farcies au fromage selon Pascal Soucy
Félicitations et merci à Pascal Soucy, dont le nom a été pigé pour notre tout premier segment de « recette du public » lors du dernier épisode de Bob le Chef LIVE!
Lire la suite
Saumon caramélisé au miso
La sublime recette de saumon caramélisé au miso proposée par Alexandre Courteau lors de l’épisode 34 de #BLCLIVE. C’est simple et c’est bon. On aime!
Lire la suite
Super bol de cheeseburger
Inspiré par la tendance des « bols-repas », voici une recette de SUPER BOL de cheeseburger, livrée juste à temps pour le Super Bowl !
Lire la suite
Asperges froides, mayonnaise aux framboises et amandes rôties
Dernier weekend de #végépour1mois! J’avais envie de partager une recette rapide, fraîche et colorée. Au menu: asperges froides, mayonnaise aux framboises et amandes rôties.
Lire la suite
Tofu bourguignon
J’avais envie d’un bon plat mijoté puis j’avais un restant de pois verts et un bloc de tofu… Auguste Escoffier doit se virer dans sa tombe ! Au menu: recette de tofu bourguignon selon Bob le Chef.
Lire la suite
Gâteau choco-avocat, glaçage à la crème sûre
Tant pour le goût que pour la texture, le mariage chocolat + avocat = IMBATTABLE !
Lire la suite
Spaghettis aux pois verts, menthe et fromage fêta
Si vous êtes comme bien des gens de ma génération (qui ont connu les petits pois en conserve trop cuits), cette simple recette devrait vous réconcilier avec ce délicieux petit légume vert ! Au menu: spaghettis aux pois verts, menthe et fromage feta.
Lire la suite
Salade de riz sauvage, amandes, canneberges et carottes
En plus d’être délicieuse, cette salade santé et bourrative se sert aussi bien chaude que froide tant en accompagnement qu’en repas complet.
Lire la suite
Mac n’cheese à la patate douce et au chou-fleur
Ce que j’aime avec les recettes de mac n’cheese c’est que les possibilités sont presque sans limites! Au menu: mac n’cheese à la patate douce et au chou-fleur.
Lire la suite
Muffins aux bananes, avoine, chocolat et framboises
Une recette « santé » qui ne te donneras pas l’impression de te priver. Au menu: muffins aux bananes, avoine, chocolat et framboises selon Bob le Chef
Lire la suite
Salade de riz aux épinard et à la mangue
Quand je me fais cuire du riz, j’en prépare toujours un peu trop. Du coup ça me permet de passer les restants dans une salade bien nourrissante!
Lire la suite
Curry végé aux “restants”
En fouillant dans mes « restants » de frigo, je me suis retrouvé avec un des plats les plus nourrissants et protéinés qui existe!
Lire la suite
Soupe chaude à l'avocat du Mexique
À défaut de s’envoler dans le Sud pour échapper au froid de l’hiver, voici une recette qui saura vous réchauffer tout en vous rappelant les chaudes plages du Mexique.
Lire la suite
Pain doré aux “S'mores”
En guise de déjeuner, en collation ou sur le bord d’un feu de camp, cette recette a toujours sa place.
Lire la suite
Aubergines farcies aux ricotta et aux épinards
Une recette végétarienne qui peut être servie au déjeuner, dîner ou souper. Au menu: aubergines farcies aux ricotta et aux épinards
Lire la suite
Rouleaux impériaux végé
Vedge, pas vedge, il est grand temps d’appliquer ta technique de “roulage” à quelque chose d’utile ; )
Lire la suite
Smoothie avocat du Mexique, fraise, orange
L’avocat est le meilleur substitut pour ceux qui n’aiment pas le goût des bananes dans leurs smoothies. En plus, contrairement à la majorité des fruits, ils sont toujours en saison !
Lire la suite
Tofu tandori
La plupart du temps, dans la cuisine indienne, la viande est réservée pour les occasions spéciales. Elles offre donc des recettes savoureusement parfumées qui ne laisseront aucun végétarien en reste!
Lire la suite