Recettes | Bob le Chef

Poulet cuit au lait selon Benoit St-Jean

19 avril 2016 Mathilde lait, poulet, romarin, sauge

La recette de poulet cuit au lait selon Benoit St-Jean, telle que cuisinée lors de l’épisode 42 de #BLCLIVE.

Accords pinot grigio Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Salades

Salade de melon d’eau, kale et feta

14 avril 2016 Alexis feta, kale, melon d'eau

Une recette fraîche et désaltérante qui nous donne un avant-goût de l’été: salade de melon d’eau, kale et feta

Deluxxxe Recettes Viandes

Jambon à l'ananas

12 avril 2016 Bob le Chef ananas, cassonade, jambon, moutarde de dijon

Un repas classique de Pâques, mais qui peut aussi ressusciter un souper à l’année longue.

18 ans et plus Brunchs et déjeuners Camping et chalet Desserts Facile et rapide Recettes Temps des fêtes

Bailey’s maison selon Christian Drapeau

5 avril 2016 Mathilde café, chocolat, cocktail, crème, essence d'amande, lait condensé, vanille, whisky

Félicitations et merci à Christian Drapeau dont le nom a été pigé pour le segment de « recette du public » de l’épisode #40 de Bob le Chef LIVE!

Facile et rapide Inspiration asiatique Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Trip de bouffe

Tofu à l’arachide

4 avril 2016 Bob le Chef beurre d'arachide, huile de sésame, sambal oelek, sauce aux huîtres (sauce d'huître), sauce soya (sauce de soja), sésame, sirop d'érable, tofu, vinaigre de riz

Au menu: recette de tofu à l’arachide selon Bob le Chef.

Comme au restaurant Inspiration asiatique Recettes Volailles et gibiers

Poulet Général Tao selon Laurent Lasalle

31 mars 2016 Mathilde fécule de maïs, Général Tao, gingembre, huile de sésame, poulet, sauce aux huîtres (sauce d'huître), sauce soya (sauce de soja), vinaigre de riz

La fameuse recette de poulet Général Tao de Laurent Lasalle, telle que cuisinée lors de l’épisode 39 de #BLCLIVE !

Comfort food Facile et rapide Pains, pâtés et pizzas Recettes

Pâté aux patates « d’la mère » selon Olivier Duguay

31 mars 2016 Mathilde boeuf, céleri, oignon

La recette de pâté aux patates « d’la mère” selon Olivier Duguay, telle que cuisinée lors de l’épisode 39 de #BLCLIVE.

Desserts Recettes Temps des sucres

Biscuits feuille d’érable maison

24 mars 2016 Bob le Chef biscuit, farine blanche, sirop d'érable, sucre blanc

Ma version maison des fameux biscuits « feuille d’érable » qui ont marqué l’enfance de plusieurs dont la mienne !

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Salades

Salade repas aux betteraves

21 mars 2016 Bob le Chef amande, betterave, laitue, orange, sirop d'érable, vermicelles de riz

Si tu penses encore qu’on ne peut pas se faire d’amis avec de la salade, détrompe toi !

Inspiration asiatique Recettes Recettes végétariennes

Nouilles soba, sauce au chocolat aigre-doux et légumes croquants

16 mars 2016 Bob le Chef chocolat, nouilles soba, tofu

Ma recette de nouilles soba, sauce au chocolat Theobroma, telle que cuisinée lors de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert de Montréal le weekend dernier.

Desserts Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes

Biscuits santé aux 4 ingrédients

16 mars 2016 Bob le Chef avocat, biscuit, chocolat, flocons d'avoine, sirop d'érable

Ma recette de biscuits santé faits avec seulement 4 ingrédients, telle que cuisinée lors de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert de Montréal le weekend dernier.

Camping et chalet Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Saint-Valentin

Steak de thon et avocat du Mexique grillé

14 mars 2016 Bob le Chef avocat, épices à steak de Montréal, thon

Une recette de steak de thon et d’avocat du Mexique grillé, idéale en cette date du 14 mars… ; )

À l'italienne Brunchs et déjeuners Pains, pâtés et pizzas Recettes Sportifs de salon

Pâte à pizza & calzone selon Yannick Duchesneau

7 mars 2016 Mathilde basilic, farine blanche, huile d'olive, levure instantanée, mozzarella, olive noire, parmesan, prosciutto (jambon cru), roquette, sauce tomate

Un belle recette de base qui vous permettra de cuisiner de la pizza, des calzones, un pain déjeuner et ou du pain au lard.

Desserts Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Saint-Valentin

Bonbons croustillants aux pommes et camembert selon MrCoco

3 mars 2016 Mathilde camembert, feuille de brick, pomme

On peut apprêter les feuilles de brick d’une multitude de façons. En voici une proposée par Corentin Lory AKA MrCoco dont le nom a été pigé pour le segment de « recette du public » à Bob le Chef LIVE!

Desserts Recettes Saint-Valentin

Cherry Blossom (chocolat aux cerises) maison

17 février 2016 Bob le Chef cerise, chocolat

Une recette idéale pour faire plaisir à notre Valentin à longueur d’année! Au menu: Cherry Blossom (chocolat aux cerises) maison.

Recettes Recettes estivales Sportifs de salon Viandes

Tacos "authentiques” selon Marc Couillard

16 février 2016 Mathilde avocat, boeuf, citron vert, coriandre, oignon, paprika, piment fort, poudre de chili, sauce Valentina, tomate, tortilla de blé

Félicitations et merci à Marc Couillard dont le nom a été pigé pour le segment de « recette du public » lors du dernier épisode de Bob le Chef LIVE!

Brunchs et déjeuners Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Sandwichs Sportifs de salon

Rouleaux de laitue au chili et trempette au curcuma

7 février 2016 Bob le Chef crème sûre, curcuma, laitue, poudre de chili

En guise de « snack », devant la télé, au déjeuner, au dinner comme au souper, voici une manière facile et rapide de passer vos restes de chili!

Deluxxxe Recettes Saint-Valentin Volailles et gibiers

Canard à l’orange, sauce au chocolat Theobroma

6 février 2016 Bob le Chef canard, chocolat, échalote grise, fond de veau (fond brun), orange, Triple Sec

Ma recette de canard à l’orange, sauce au chocolat Theobroma, telle que présentée au Salon Je t’aime en Chocolat au Marché Bonsecours, le 6 février 2016.

À l'italienne Brunchs et déjeuners Entrées et accompagnement Pains, pâtés et pizzas Recettes Recettes végétariennes

Focaccia aux olives et romarin

5 février 2016 Mathilde farine blanche, huile d'olive, levure instantanée, olive noire, romarin

Suite au succès monstre de la vidéo de « sortie de four » publiée dans les groupe Les habitués de Bob le Chef LIVE, nous avions le devoir de vous fournir la recette détaillée de cette focaccia aux olives et romarin proposée par Alexandre Courteau lors de l’épisode 34 de #BLCLIVE.

Desserts Recettes Recettes végétariennes Saint-Valentin

Tarte choco-café végane

5 février 2016 Bob le Chef cassonade, chocolat, huile de coco, sirop d'érable, tofu

Sans viande, sans gluten, sans OGM, même dans le mot « santé » y’a le mot sans… Mais ça ne veut pas dire que c’est sans plaisir ! Au menu: tarte choco-café végane selon Bob le Chef.