coriandre Archives

Won ton frits au porc

5 February 202323 February 2023 Bob le Chef 0 Comments ail, coriandre, gingembre, oignon vert, pâte à wonton, porc

Je te propose ici une version maison de ces délicieuses petites bouchées pleines de croustillance: les won ton frits au porc à la Bob !

Entrées et accompagnement Inspiration asiatique Recettes Soupes

Soupe won ton maison

23 January 202323 February 2023 Bob le Chef 0 Comments ail, bouillon de volaille, coriandre, gingembre, oignon vert, pâte à wonton, porc, sauce soya (sauce de soja)

Je te propose ici ma version ULTRA simple d’une bonne soupe won ton maison. Douce et réconfortante, facile et rapide à préparer.

Recettes Snacks Sportifs de salon

Maïs soufflé au cari

6 January 20236 February 2023 Bob le Chef 0 Comments beurre, coriandre, cumin, maïs en grains, poudre de cari, sésame

Au menu: une variation de garniture à maïs soufflé (popcorn) pour lui donner une twist “à l’indienne”.

Pâtes Recettes Volailles et gibiers

Pâtes au poulet au beurre

23 November 202223 November 2022 Bob le Chef 2 Comments ail, beurre, coriandre, curcuma, fusilli, garam masala, gingembre, huile d'olive, huile végétale, oignon, poudre de chili, poulet, tomate broyée

Pour faire changement de la sauce à spag classique. Au menu : pâtes au poulet au beurre.

Facile et rapide Recettes Remèdes contre les excès Sportifs de salon

Tacos de boeuf sans tortillas

1 September 20226 September 2022 Mathilde 2 Comments ail en poudre, boeuf, coriandre, crème sûre, cumin, fromage, huile végétale, laitue romaine, paprika, porc, poudre de chili, tomate

Une recette fraîche et simple, idéale pour les plans de régime keto ou encore, pour combler une envie de taco soudaine alors qu’il ne reste plus de tortillas. Au menu: tacos de boeuf sans tortilla.

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Recettes végétariennes

Maïs grillé au feta, coriandre et sriracha

26 August 20212 September 2021 Bob le Chef 0 Comments coriandre, crème sûre, feta, huile d'olive, huile végétale, maïs, sauce Sriracha

J’ai réalisé cette recette de gnocchis au homard dans le cadre du Festi-GrÎles de la Côte-Nord. Après y avoir goûté, tu ne mangeras plus jamais ton blé d’inde avec du beurre 😉

Camping et chalet Capsules vidéo Facile et rapide Recettes Recettes pour le BBQ Viandes

Brochettes de bœuf avec marinade inversée

10 June 202111 July 2022 Bob le Chef 0 Comments boeuf, citron vert, coriandre, huile d'olive, piment jalapeño, tomate

Tel que cuisiné LIVE sous vos yeux pendant l’épisode de #BLCLIVE en collaboration avec Tanguay et Hellrazr, voici ma recette de brochettes de bœuf avec marinade inversée, cuites sur le Yama.

Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Recettes TikTok Viandes

Hot dog à la façon Sonora

6 June 202111 July 2022 Bob le Chef 0 Comments ananas, avocat, bacon, ciboulette, citron vert, coriandre, crème sûre, figue, huile d'olive, mangue, oignon, pain à hot-dog, saucisse, tomate, tomatillo

Il n’y a rien de mal à manger des hot dogs. Voici l’une de mes recettes de chiens chauds préférées, servis sur des pains hot dog briochés POM Signature, pour une touche plus haut de gamme de style restaurant à la maison. Au menu: recette de hot dog à la façon Sonora.

Facile et rapide Recettes Sauces et trempettes

Mayonnaise piquante

30 May 202131 May 2021 Bob le Chef 0 Comments citron, coriandre, mayonnaise, sauce Sriracha

Une recette de mayo piquante toute simple, idéale en guise de trempette, pour accompagner des frites ou dans un burger.

Entrées et accompagnement Recettes Saint-Valentin Sportifs de salon Temps des fêtes Volailles et gibiers

Poppers au canard (Jalapenos farcis enroulés dans le bacon de canard)

7 December 202024 January 2023 Bob le Chef 2 Comments bacon, bacon de canard, canard, coriandre, crème, fromage à la crème, piment jalapeño

On donne une twist festive aux populaires poppers grâce au fameux bacon de canard du Lac Brome ! Selon la rumeur, ce serait un canard qui aurait ramené cette recette lors d’une migration dans le sud.

Deluxxxe Inspiration asiatique Recettes Temps des fêtes Volailles et gibiers

Canard entier laqué, sauce BBQ à l’orange

7 December 202016 March 2022 Bob le Chef 1 Comment ail, canard, carotte, cassonade, céleri, coriandre, feuille de laurier, gingembre, ketchup, moutarde, oignon, orange, sauce Sriracha, sauce worcestershire

Question de faire changement pour le repas du dimanche, je te propose cette recette d’inspiration asiatique très simple à réaliser. En bonus, si tu n’es pas trop gourmand, il devrait t’en rester pour les lunchs de la semaine. Au menu: canard entier du Lac Brome laqué, sauce BBQ à l’orange.

Facile et rapide Recettes Recettes pour le BBQ Viandes

Keftas de bœuf à la Bob

1 July 20206 September 2022 Bob le Chef 0 Comments boeuf, cannelle, chapelure, coriandre, cumin, menthe, oeuf, paprika

Une recette remplie de saveurs et facile à réaliser. Au menu: keftas de bœuf à la Bob.

Entrées et accompagnement Poissons & fruits de mer Recettes Snacks

Acras de morue & mayonnaise piquante

7 June 20206 September 2022 Bob le Chef 0 Comments citron, coriandre, farine, huile d'olive, mayonnaise, morue, oeuf, persil, pomme de terre, poudre d'ail, sauce Sriracha

Le meilleur accompagnement à la bière. Voilà c’est dit ! Au menu: acras de morue & mayonnaise piquante.

Brunchs et déjeuners Camping et chalet Recettes Volailles et gibiers

Frittata aux pilons de poulet BBQ

23 April 202010 July 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, céleri, cheddar, coriandre, crème, épice à steak, huile végétale, oeufs, poireau, pomme de terre, poulet, sauce bbq

Tel que vu pendant mon live Instagram avec Pat BBQ, voici ma recette de frittata aux pilons de poulet BBQ. Pour déjeuner, dîner ou souper, la frittata est toujours une option simple et efficace pour un repas bien nourrissant !

Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes Sportifs de salon

Bhajis (beignets indiens) d’oignons

13 April 20204 March 2021 Bob le Chef 2 Comments ail, coriandre, curry, farine de pois chiche, farine de riz, gingembre, huile végétale, oignon, piment oiseau

Après avoir goûté à cette recette, tu ne voudras plus jamais manger de simples rondelles d’oignons. Au menu: bhajis (beignets indiens) d’oignons.

Entrées et accompagnement Poissons & fruits de mer Recettes Saint-Valentin Temps des fêtes

Cocktail de crevette sauce aux canneberges

1 February 20209 January 2023 Bob le Chef 0 Comments brandy, canneberge, chapelure panko, coriandre, crevette, huile végétale, oeuf, oignon, persil, sauce chili, sauce worcestershire, sucre blanc, vinaigre de vin rouge

Une twist sucrée et festive au traditionnel cocktail de crevettes.

Inspiration asiatique Recettes Sandwichs Volailles et gibiers

Canard général taco

24 October 201916 March 2022 Bob le Chef 0 Comments beurre d'arachide, bok choy, canard, carotte, coriandre, fécule de maïs, gingembre, huile de sésame, miel, sauce aux huîtres (sauce d'huître), sauce soya (sauce de soja), sésame, sucre blanc, vinaigre de riz

Un grand classique que je partage régulièrement lors de mes démonstrations culinaires: mon canard général taco !

Facile et rapide Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Recettes végétariennes

Tofu Tandoori sur le BBQ

3 September 20198 November 2021 Bob le Chef 1 Comment coriandre, crème sûre, cumin, curcuma, gingembre, graine de coriandre, paprika, paprika fumé, piment de cayenne, poudre d'ail, tofu, yogourt (yaourt)

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: tofu Tandoori sur le BBQ.

Camping et chalet Facile et rapide Fous du BBQ Poissons & fruits de mer Recettes Recettes pour le BBQ

Brochettes de crevettes style “Cajun” sur le BBQ

22 August 201921 September 2022 Bob le Chef 0 Comments amande, bacon, citron, coriandre, crevette, huile d'olive, parmesan, vinaigre de vin rouge

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: brochettes de crevettes style “Cajun” sur le BBQ. Beau, bon et surtout facile à réaliser !

Facile et rapide Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Salades Viandes

Salade de champignons portobello et boeuf grillé au sésame

14 July 201920 November 2020 Bob le Chef 0 Comments boeuf, carotte, champignon portobello, concombre, coriandre, huile de sésame, huile végétale, miel, oignon vert, poivron, radis, sauce soya (sauce de soja), sauce Sriracha, sésame, vermicelle de riz, vinaigre de riz

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: salade de champignons portobello et boeuf grillé au sésame. Une salade sur le bbq? Yes mon chum, t’as bien lu !

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