poulet

Le poulet, viande maigre et polyvalente, est une source de protéines essentielles. On le cuisine grillé, rôti, sauté, ou en soupe pour une grande variété de plats savoureux.

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Croquettes de poulet aux Doritos

Cuisinée sous vos yeux pendant l’épisode Super Bowl LV de Bob le Chef LIVE, en direct de notre page Facebook, ma recette de croquettes de poulet aux Doritos a été testée approuvée par mon fils (ce qui n’est pas rien puisqu’il préfère habituellement celles qui viennent d’une boîte, au rayon des surgelés du supermarché).

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Accords chardonnayDeluxxxeRecettesSaint-ValentinTemps des fêtesVolailles et gibiers

Poitrine de poulet enrobée de prosciutto, farcie aux asperges et…

Je suis un grand fan de roulades de viande farcies. C’est généralement assez facile à réaliser et, sans mauvais jeu de mots, ça fait toujours un effet bœuf ! Au menu: poitrine de poulet enrobée de prosciutto, farcie aux asperges et vieux cheddar, servi avec un “vrai” pesto alla genovese.

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À l'américaineRecettesSportifs de salonVolailles et gibiers

Ailes de poulet Buffalo version « nasty » (Ailes de poulet frites…

Le meilleur des deux mondes qui se rejoint dans ta friteuse ! Au menu: ailes de poulet Buffalo version « nasty » (Ailes de poulet frites dans la pâte à gaufres)

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Comme au restaurantInspiration asiatiqueRecettesSauces et trempettesSportifs de salonVolailles et gibiers

Poulet à l’ananas et sa sauce aux cerises

De mai à août, les cerises de la Californie et du Nord-Ouest des États-Unis sont en saison. Le petit fruit rouge gorgé de soleil est à l’honneur dans cette version améliorée d’un grand classique des buffets chinois américains: le poulet à l’ananas et sa sauce aux cerises ! #prenezgoutauxetats

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Bruschetta au poulet, cantaloupe et pancetta

Réalisée en direct du Festival international de la chanson de Granby, voici ma recette de bruschetta au poulet, salsa de cantaloupe et pancetta, préparée tout spécialement pour la talentueuse auteure-compositrice-interprète Caroline Savoie. #FICG50 #BLCLIVE

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