poulet | Bob le Chef

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Poulet pané à la césar sur le BBQ

29 avril 2013 Bob le Chef chapelure, laitue, poulet, vinaigrette césar

Beau temps, mauvais temps, au Québec et à l’Anarchie Culinaire, il n’y a rien pour nous empêcher de cuisiner sur le BBQ !

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Poulet à la portugaise sur le BBQ

29 avril 2013 Bob le Chef piment de cayenne, poudre de chili, poulet

J’ai enfin décidé (plus d’une décennie plus tard) de revisiter ce classique: ma fameuse recette de poulet à la portugaise sur le BBQ !

Recettes Temps des fêtes Volailles et gibiers

Poulet rôti au fenouil

25 avril 2013 Bob le Chef fenouil, poulet

Une recette de poulet rôti au fenouil ULTRA simple et délicieuse !

Recettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Ailes de poulet style Bangladesh

4 mars 2013 Bob le Chef curry, lentille, paprika, poulet

Une twist aux ailes de poulet classiques.

Facile et rapide Recettes Soupes

Soupe asiatique aux "restants"

4 mars 2013 Bob le Chef bouillon de volaille, champignon, épinard, fève germée (haricot mungo), gingembre, poulet

Recyclage culinaire 101 : soupe aux restants de frigo, à saveur « asiatique ».

À l'italienne Camping et chalet Recettes Saint-Valentin Volailles et gibiers

Poulet Forestier

25 février 2013 Bob le Chef champignon, chou de bruxelles, poulet, vin blanc

À l'américaine Recettes Sportifs de salon Tel que vu à l'Épicerie Volailles et gibiers

Ailes de poulet sauce miel et moutarde

25 février 2013 Bob le Chef miel, moutarde, moutarde sèche, paprika, poudre de chili, poulet

Parce que tout événement sportif devrait être accompagné d’ailes de poulet.

À l'italienne Camping et chalet Capsules vidéo Recettes Saint-Valentin Volailles et gibiers

Poulet cacciatore (ou poulet chasseur)

24 février 2013 Bob le Chef champignon, poulet, tomate, vin rouge

L’Anarchie culinaire vous suggère cette recette de poulet cacciatore. Pour un chasseur ou une chasseuse qui veut s’assurer de ne pas revenir bredouille…

Facile et rapide Recettes Sauces et trempettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Trempette "Crack dip" à Ti-Gras

8 février 2013 Mathilde cheddar, fromage bleu, poulet, sauce bbq

Attention: si vous essayez cette trempette « crack dip » à Ti-Gras ne serait-ce qu’une seule fois, vous ne pourrez plus jamais arrêter!

À l'américaine Recettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Chili au poulet

8 février 2013 Bob le Chef cumin, curry, haricot blanc, haricot rouge, poudre de chili, poulet

Aussi important que les pubs du SuperBowl, le chili est un must pour tout gastronome du dimanche. Cette année j’ai décidé de faire différent et d’en cuisiner un au poulet. La beauté du chili c’est qu’on peut s’en faire une grosse « batch » et le congeler en prévision de la Coupe Stanley.