oignon Archives

Pourquoi la lasagne était-elle toujours stressée ?
Parce qu’elle était toujours couche après couche ! (ChatGPT, 2023)
Au menu: une recette de lasagne générée par l’Intelligence Artificielle!

À l'américaine Comfort food Recettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Chili blanc au poulet (aka le “white chicken chili”)

17 janvier 20234 juillet 2023 Bob le Chef 0 Commentaire ail, carotte, céleri, cumin, échalote grise, feuille de laurier, haricot blanc, huile végétale, maïs en grain, oignon, origan, piment jalapeño, poudre de chili, poulet, thym

Quoi qu’assez méconnu chez nous, ce style de chili fait des ravages dans les tailgates du sud des États–Unis. Au menu: recette de chili blanc au poulet ou le “white chicken chili”.

À l'américaine Comfort food Recettes Sportifs de salon Viandes

Chili de boeuf sans haricot

16 janvier 20234 juillet 2023 Bob le Chef 0 Commentaire ail, boeuf, cumin, feuille de laurier, fumée liquide, huile végétale, oignon, piment chipotle, piment jalapeño, poudre de chili, sauce chili, sauce tomate, tomate

Un débat qui dure depuis des lunes chez nos voisins du sud: le chili, on y ajoute des haricots ou pas ? Si vous êtes de la gang qui insiste à en mettre, je vous mets tout de même au défi d’essayer cette recette “sin frijoles”, votre opinion risque de changer !

Recette de risotto créée par l'Intelligence Artificielle

Recettes Recettes créées par I.A.

Risotto selon ChatGPT

15 janvier 20231 février 2023 ChatGPT 0 Commentaire ail, beurre, bouillon de poulet, huile d'olive, oignon, parmesan, riz arborio, vin blanc

Pourquoi les chefs cuisiniers ne font jamais de risotto en vélo ?
Parce que ça prend tout son temps de remuer constamment ! (ChatGPT, 2023)
Au menu: une recette de risotto générée par l’Intelligence Artificielle!

Recette de chili con carne créée par l'Intelligence Artificielle

À l'américaine Recettes Recettes créées par I.A. Viandes

Chili con carne selon Chat GPT

15 janvier 20234 juillet 2023 ChatGPT 0 Commentaire ail, boeuf, bouillon de boeuf, cumin, fromage, haricot rouge, maïs en grain, oignon, paprika, pâte de tomate, porc, poudre de chili, tomate broyée, veau

Pourquoi les chili con carne ne sont jamais tristes?
Parce qu’ils ont toujours du piquant dans la vie! (ChatGPT, 2023)
Au menu: une recette de chili con carne générée par l’Intelligenc Artificielle.

Recettes Temps des fêtes Volailles et gibiers

Dinde bourguignonne

9 Décembre 202212 Décembre 2022 Bob le Chef 0 Commentaire ail, bacon, beurre, carotte, champignon, chapelure panko, dinde, farine, fond de veau, huile végétale, oignon, persil, pois vert, vin rouge

Parce que selon moi, il y a sûrement des dindons en Bourgogne ! Au menu, recette de dinde bourguignonne

Comfort food Recettes Temps des fêtes

Tartiflette à la québécoise

8 Décembre 20228 Décembre 2022 Bob le Chef 4 Commentaires ail, fromage, oignon, pancetta, pomme de terre

Grâce aux bons fromages de chez nous, pas besoin du reblochon pour obtenir une résultat tout aussi cochon ! Au menu: tartiflette à la québécoise.

Pâtes Recettes Volailles et gibiers

Pâtes au poulet au beurre

23 novembre 202223 novembre 2022 Bob le Chef 2 Commentaires ail, beurre, coriandre, curcuma, fusilli, garam masala, gingembre, huile d'olive, huile végétale, oignon, poudre de chili, poulet, tomate broyée

Pour faire changement de la sauce à spag classique. Au menu : pâtes au poulet au beurre.

Comfort food Recettes Temps des fêtes Viandes

Navarin de porc

23 novembre 202223 novembre 2022 Bob le Chef 0 Commentaire beurre, carotte, muscade, Navet, oignon, pois vert, pomme de terre, porc

Au menu, une recette aussi bourrative que réconfortante: le navarin de porc.

À l'américaine Comfort food Facile et rapide Recettes Sandwichs Viandes

Big Mac maison

13 octobre 20224 juillet 2023 Bob le Chef 1 Commentaire boeuf, cheddar, cornichon, huile végétale, laitue, oignon, oignon déshydraté, pain à burger, pain à hamburger, sucre, vinaigrette française

Parce que pour moi, le goût du Big Mac est (presque) aussi réconfortant que la recette de lasagne de ma mère, je ne suis pas peu fier d’avoir réussi à imiter sa fameuse sauce à la quasi perfection en utilisant tout simplement du jus de cornichons au lieu de la relish ! Au menu: recette de Big Mac maison comme chez McDonald’s.

À l'américaine Comfort food Facile et rapide Recettes Sandwichs Sportifs de salon Viandes

Whopper maison

13 octobre 20224 juillet 2023 Bob le Chef 0 Commentaire boeuf, cornichon, huile végétale, laitue iceberg, oignon, tomate

Même si j’ai souvent dit que les tomates n’ont pas leur place dans un burger, elles sont ici mises en valeur dans ma recette de Whopper du Burger King fait maison, qui nous rappelle qu’on n’a pas toujours besoin de faire compliqué, pour que ça soit bon. Au menu: recette de Whopper maison comme chez Burger King !

À l'italienne Comfort food Pâtes Recettes Viandes

Sauce bolognaise au bœuf braisé

27 septembre 202227 septembre 2022 Bob le Chef 2 Commentaires ail, boeuf, oignon, tomate, vin rouge

De loin ma façon préférée de cuisiner cette sauce réconfortante. La bonne odeur qui se propage chez vous est incluse dans la recette. Au menu: recette de sauce bolognaise au bœuf braisé.

Comfort food Facile et rapide Recettes Soupes

Crème de tomates “Campbell’s” maison

19 septembre 20223 octobre 2022 Bob le Chef 3 Commentaires ail, bouillon de légumes, bouillon de volaille, céleri, crème, huile d'olive, huile végétale, oignon, tomate

Tellement bonne, je suis certain qu’Andy Warhol voudrait la peindre ! Au menu: crème de tomates “Campbell’s” maison selon Bob le Chef.

À l'américaine Comfort food Recettes Viandes

Hamburger Steak (Steak Salisbury) comme dans les années 90

5 juillet 20224 juillet 2023 Alexis 0 Commentaire boeuf, bouillon de boeuf, bouillon de poulet, chapelure, farine, huile végétale, oeuf, oignon, paprika, poudre d'oignon, sel de céleri

Bien que boudé par certaines fines bouches, on retrouve encore ce classique sur le menu table d’hôte de nombreux casse-croûtes et dîners de notre belle province.. Au menu: Hamburger Steak (Steak Salisbury) comme dans les années 90.

À l'américaine Comfort food Facile et rapide Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Casserole végétarienne de macaroni gratiné

18 mai 20224 juillet 2023 Bob le Chef 6 Commentaires ail, carotte, céleri, fromage, huile d'olive, huile végétale, macaroni, oignon, soya (soja), tomate, vin rouge

J’ai toujours été un grand fan de “casseroles” (à prononcer à l’américaine) parce que ce sont souvent des recettes faciles à cuisiner mais surtout, ça salit très peu de vaisselle. Je vous propose ici une version végétarienne d’un classique américain: le “Cheesy Macaroni Hamburger Casserole“ (aka la casserole végétarienne de macaroni gratiné).

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes TikTok Recettes végétariennes Snacks Sportifs de salon

Rondelles d’oignons à la noix de coco

2 mai 202215 juin 2022 Bob le Chef 0 Commentaire chapelure, huile végétale, Noix de coco, oignon

Pour donner une p’tite twist tropicale à ce classique de cantine, je te propose ma recette de rondelles d’oignons à la noix de coco, prête à être dégustée en moins de 20 minutes !

À l'américaine Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Recettes TikTok Viandes

Hot dog à la façon Sonora

6 juin 20214 juillet 2023 Bob le Chef 0 Commentaire ananas, avocat, bacon, ciboulette, citron vert, coriandre, crème sûre, figue, huile d'olive, mangue, oignon, pain à hot-dog, saucisse, tomate, tomatillo

Il n’y a rien de mal à manger des hot dogs. Voici l’une de mes recettes de chiens chauds préférées, servis sur des pains hot dog briochés POM Signature, pour une touche plus haut de gamme de style restaurant à la maison. Au menu: recette de hot dog à la façon Sonora.

À l'américaine Accords cabernet-merlot Capsules vidéo Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Viandes

L’ultime smash burger double

31 mai 20214 juillet 2023 Bob le Chef 0 Commentaire bacon, boeuf, cheddar, fromage, huile végétale, laitue iceberg, mayonnaise, oignon, porc, veau

Un smash burger, tel que son nom l’indique, est une boulette de viande qu’on va “smasher” (presser) sur une plaque de cuisson très chaude après l’avoir très peu manipulée. Ça donne un résultat rustique: une galette irrégulière, très mince, à la croûte dorée et savoureuse. Au menu: l’ultime recette de smash burger double.

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