bacon | Bob le Chef

Double cheeseburger au bacon

31 mai 2021 Bob le Chef bacon, boeuf, fromage cheddar, pain à hamburger, porc, veau

Au menu: l’ultime recette double cheeseburger au bacon, cuit sur La Plancha en collaboration avec Ameublement Tanguay.

Camping et chalet Entrées et accompagnement Recettes Sportifs de salon Trip de bouffe

Pommes de terre farcies au bacon (les classiques “potatoe skins”)

29 mars 2021 Bob le Chef bacon, crème sûre, pomme de terre

La recette par excellence pour accompagner un steak. Bien réussies, ces pommes de terre farcies peuvent facilement éclipser la pièce de résistance !

Recettes Recettes pour le BBQ Viandes

Filet de porc farci et enroulé de bacon, sauce crème…

4 septembre 2020 Bob le Chef ail, bacon, crème, fromage en grains, kale, miel, moutarde, porc, romarin

Tel que vu ce matin à l’émission Salut Bonjour, voici ma recette de filet de porc farci et enroulé de bacon, sauce crème infusée au romarin.

À l'américaine Poissons & fruits de mer Recettes Salades

Filet de morue à la césar

1 juin 2020 Bob le Chef bacon, laitue romaine, mayonnaise, morue

La légende dit qu’après avoir franchi le Rubicon, Jules César aurait fait servir cette recette à toute sa légion. Au menu: on revisite la salade césar classique avec une twist surf & turf !

Brunchs et déjeuners Recettes Temps des fêtes

Lentilles au lard

7 Décembre 2019 Bob le Chef ail, bacon, bière, cassonade, ketchup, mélasse, moutarde, oignon

Bon ok, elles sont plutôt au bacon qu’au lard, mais cette version plus rapide de fèves au lard se fera remarquer sur ta table de buffet pendant les brunchs du temps des fêtes

À l'américaine Capsules vidéo Facile et rapide Recettes Sandwichs Snacks

Grilled-cheese aux Ramen

23 octobre 2019 Bob le Chef bacon, beurre, fromage, nouilles ramen, oeuf

Une fois de plus inspiré par TheVulgarChef, je vous propose ici une recette de sandwich grillé des plus inusitées: le grilled-cheese aux nouilles ramen !

Accords pinot grigio Camping et chalet Facile et rapide Fous du BBQ Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ

Brochettes de crevettes style “Cajun” sur le BBQ

22 août 2019 Bob le Chef bacon, coriandre, crevette

Beau, bon et surtout facile à réaliser! Au menu: brochettes de crevettes style “Cajun” sur le BBQ.

Deluxxxe Recettes Sauces et trempettes Sportifs de salon

Poutine aux légumes frits, à la bière blonde et au…

23 octobre 2018 Bob le Chef bacon, beurre, bière, chou de bruxelles, crème, demi-glace, échalote grise, fromage en grains, fromage Halloumi (Haloumi ou Haloum), haricot vert, huile d'avocat, kale

Une surprenante et délicieuse recette de poutine aux légumes frits et à la bière proposée par Raphaël de la Brasserie Dépareillée

À l'américaine Recettes Sandwichs Sportifs de salon Volailles et gibiers

Sandwich ciabatta grillé au poulet pané Doritos, Monterey Jack, fenouil,…

1 août 2018 Mathilde bacon, chou, citron, crème sûre, Doritos, farine blanche, fenouil, huile d'olive, miel, moutarde de dijon, oeuf, oignon rouge, persil, poulet, sel d'ail, sel d'oignon

Le fameux sandwich 19-64 proposé par la famille Fortin du foodtruck La Choppe lors de leur passage à #BLCLIVE, spécial 50ème anniversaire du Festival international de la chanson de Granby.

Brunchs et déjeuners Facile et rapide Recettes

Gaufres aux flocons de pommes de terre, olives et parmesan

31 mars 2018 Bob le Chef bacon, beurre, ciboulette, épices à steak, farine blanche, fromage cheddar, gaufre, huile d'olive, huile végétale, lait, oeuf, oignon vert, olive noire, parmesan, pomme de terre, poudre à pâte, vinaigre blanc

Un repas complet dans une gaufre !

Comfort food Recettes Viandes

Boeuf Bourguignon classique

27 mars 2018 Bob le Chef ail, bacon, beurre, boeuf, carotte, champignon, chapelure, farine blanche, fond de veau (fond brun), huile végétale, oignon, persil, pois vert, vin rouge

Une recette qui crie comfort food: boeuf Bourguignon à la Bob, servi sur pain brioché.

À l'italienne Pâtes Recettes Saint-Valentin Sauces et trempettes

Raviolis aux jaunes d’oeufs, sauce à la crème et champignons…

22 mars 2018 Mathilde ail, bacon, champignon, échalote grise, épinard, farine blanche, huile d'olive, oeuf, oignon vert, parmesan, ricotta, vin blanc

Probablement une des plus belles recettes à avoir été préparée en LIVE sous vos yeux ! Merci à André Pelletier pour cette recette de pâtes fraîches qui en mettra plein les yeux (et la bouche) à vos invités !

À l'italienne Accords chardonnay Pâtes Recettes

Spaghetti carbonara au chou-fleur

2 février 2018 Bob le Chef ail, bacon, chou-fleur, huile d'olive, huile de truffe, oignon, parmesan, persil, spaghetti

Oui oui, du chou-fleur dans mes carbos ! 🙂

Comfort food Deluxxxe Recettes Saint-Valentin Sportifs de salon Viandes

Poutine au bacon, sauce à la bière, pommes de terre…

1 février 2018 Bob le Chef bacon, fromage en grains, huile de truffe, pomme de terre

Pour souligner la semaine de la poutine qui bat son plein du 1er au 7 février 2018, voici ma création d’allure gastronomique, utilisant le bacon tranché épais de F. Ménard, une entreprise bien de chez nous !

Entrées et accompagnement Poissons & fruits de mer Recettes Remèdes contre les excès

Chayottes farcies aux crevettes selon M.Thémis

20 Décembre 2017 Bob le Chef ail, bacon, chapelure, chayotte, chouchou, christophine, crevette, oignon, panko, sauce poisson

Le Chef Jean-Louis Thémis nous a partagé sa sublime recette de chayottes farcies aux crevettes.

Camping et chalet Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ

Choux de Bruxelles et lardons en papillote

28 juin 2017 Bob le Chef bacon, chou de bruxelles, lardon

Je sais que c’est cliché, mais quand t’aimes pas un légume, ajoutes-y du bacon pour le redécouvrir !

À l'italienne Pâtes Recettes Sauces et trempettes Viandes

Tagliatelle fraîches au poivre concassé, sauce ragù selon Mitche D.

24 mai 2017 Mathilde bacon, boeuf, pancetta, parmesan, porc, tomate, vin rouge

Un grand classique italien, idéal pour les amateurs de viande: la sauce ragù

Recette de gnocchi aux têtes de violon, tomates rôties et bacon

À l'italienne Accords pinot grigio Pâtes Recettes Recettes estivales

Gnocchis aux têtes de violon, tomates rôties et bacon

16 mai 2017 Bob le Chef bacon, gnocchi, tête de violon, tomate

Une recette improvisée en compagnie de Rosalie Lessard lors de l’épisode #69 de Bob le Chef LIVE ! Au menu: gnocchi aux têtes de violon, tomates rôties et bacon