fromage Archives | Bob le Chef

Camping et chalet Comfort food En vedette Recettes Soupes Volailles et gibiers

Chaudrée de dinde au cheddar vieilli et bacon

17 novembre 202317 novembre 2023 Bob le Chef 2 Commentaires ail, cheddar, dinde, fromage, lait, muscade, oignon, paprika, pomme de terre, vin blanc

Idéale pour passer ses restants de volaille du temps des fêtes, la recette est tellement délicieuse que ça vaut presque la peine de se faire cuire une dinde juste pour préparer cette soupe. Au menu: chaudrée de dinde au cheddar vieilli et bacon.

Accords chardonnay Entrées et accompagnement Recettes Sportifs de salon

Pommes de terre farcies (potatoe skins) à la Saint-Jacques

5 février 20239 novembre 2023 Bob le Chef 0 Commentaire beurre, crevette, farine, fromage, lait, mozzarella, persil, pétoncle, pomme de terre

Un classique de la gastronomie français combiné avec un met typique de la cuisine américaine: ma recette de pommes de terre farcies (potatoe skins) à la Saint-Jacques.

Entrées et accompagnement Recettes Sportifs de salon

Pommes de terre farcies (potatoe skins) au Big Mac

5 février 20238 février 2023 Bob le Chef 0 Commentaire beurre, boeuf, cheddar, cornichon, farine, fromage, fromage cheddar, huile végétale, lait, laitue iceberg, mozzarella, pomme de terre

Qu’on les appelle potatoe skins, pelures de patates ou pommes de terre farcies, je vous propose ici une recette hybride de deux grands classiques de la cuisine américaine. Au menu: pommes de terre farcies (potatoe skins) au Big Mac.

Entrées et accompagnement Inspiration asiatique Recettes Sportifs de salon Viandes

Egg Rolls au cheeseburger

5 février 20238 février 2023 Bob le Chef 0 Commentaire beurre, boeuf, cheddar, cornichon, farine, fromage, fromage cheddar, lait, mozzarella, pâte à egg rolls

Après la soupe au cheeseburger, je vous présente les Egg Rolls au cheese burger! Au menu: une recette de pâtés impériaux (Egg Rolls) à saveur de cheeseburger.

Recette de chili con carne créée par l'Intelligence Artificielle

À l'américaine Recettes Recettes créées par I.A. Viandes

Chili con carne selon Chat GPT

15 janvier 20234 juillet 2023 ChatGPT 0 Commentaire ail, boeuf, bouillon de boeuf, cumin, fromage, haricot rouge, maïs en grain, oignon, paprika, pâte de tomate, porc, poudre de chili, tomate broyée, veau

Pourquoi les chili con carne ne sont jamais tristes?
Parce qu’ils ont toujours du piquant dans la vie! (ChatGPT, 2023)
Au menu: une recette de chili con carne générée par l’Intelligenc Artificielle.

Recette de spaghetti bolognaise créée par l'Intelligence Artificielle

Pâtes Recettes Recettes créées par I.A.

Spaghetti bolognaise selon ChatGPT

15 janvier 20231 février 2023 ChatGPT 0 Commentaire basilic, boeuf, fromage, origan, porc, romarin, tomate, veau, vin rouge

Pourquoi la sauce Bolognaise ne voulait-elle pas sortir avec les spaghettis?
Parce qu’elle était toujours prise au sérieux et ne voulait pas être considérée comme une fille légère ! (ChatGPT, 2023)
Au menu: une recette de spaghetti bolognaise générée par l’Intelligence Artificielle!

Facile et rapide Recettes Snacks Temps des fêtes

Couronne de croissants Pilsbury

19 Décembre 202219 Décembre 2022 Bob le Chef 1 Commentaire cheddar, croissant Pillsbury, fromage, oeuf, saucisse

Avec seulement 5 ingrédients, cette couronne comestible, en plus de servir de centre de table, deviendra rapidement un favori de vos invités ! Au menu: couronne de croissants Pilsbury

Comfort food Recettes Temps des fêtes

Tartiflette à la québécoise

8 Décembre 20228 Décembre 2022 Bob le Chef 4 Commentaires ail, fromage, oignon, pancetta, pomme de terre

Grâce aux bons fromages de chez nous, pas besoin du reblochon pour obtenir une résultat tout aussi cochon ! Au menu: tartiflette à la québécoise.

À l'américaine Comfort food Facile et rapide Recettes Sandwichs Sportifs de salon Viandes

Baconator maison

13 octobre 20224 juillet 2023 Bob le Chef 0 Commentaire bacon, boeuf, cheddar, fromage, huile végétale, ketchup, mayonnaise, pain à burger

Ça le dit dans le nom: tu vas te faire mitrailler de bacon comme si tu étais un cyborg du futur qui arrive face à face avec Arnold Schwarzenegger ! Au menu: recette de Baconator maison comme chez Wendy’s !

Facile et rapide Recettes Snacks Sportifs de salon

Bâtonnets de fromage Ficello panés aux Takis

12 octobre 202213 octobre 2022 Bob le Chef 3 Commentaires farine, fromage, fromage Ficello, oeuf, takis

Connaissant la passion de mon fils pour les Takis et le fromage Ficello, on a décidé de joindre l’utile à l’agréable en fusionnant ces deux produits dans une seule recette de bouchées fromagées. Au menu: bâtonnets de fromage Ficello panés aux Takis !

Facile et rapide Recettes Remèdes contre les excès Sportifs de salon

Tacos de boeuf sans tortillas

1 septembre 20226 septembre 2022 Mathilde 2 Commentaires ail en poudre, boeuf, coriandre, crème sûre, cumin, fromage, huile végétale, laitue romaine, paprika, porc, poudre de chili, tomate

Une recette fraîche et simple, idéale pour les plans de régime keto ou encore, pour combler une envie de taco soudaine alors qu’il ne reste plus de tortillas. Au menu: tacos de boeuf sans tortilla.

À l'américaine Accords chardonnay Deluxxxe Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes

Mac n’ cheese au homard

13 juin 202231 août 2023 Bob le Chef 4 Commentaires ail en poudre, beurre, ciboulette, farine, fromage, homard, lait, macaroni

C’est pas la première fois (et probablement pas la dernière) que je vous partage une recette de mac n’ cheese mais bien honnêtement, j’ai un gros faible pour cette version de luxe à laquelle j’ai ajouté un peu de homard. Au menu: mac n’ cheese (macaroni au fromage) au homard.

À l'américaine Accords chardonnay Brunchs et déjeuners Deluxxxe Poissons & fruits de mer Recettes

Gaufres à la bière et homard frit (lobster & waffles)

12 juin 202231 août 2023 Bob le Chef 0 Commentaire ail, beurre, chapelure, chapelure panko, farine, fromage, homard, huile végétale, lait, oeuf

Parce que si c’est bon avec du poulet frit, ce sera encore meilleur avec du lobster ! Voici ma version homardesque de la fameuse recette de “chicken and waffles” à l’américaine.

Accords chardonnay Camping et chalet Deluxxxe Entrées et accompagnement Poissons & fruits de mer Recettes

Pommes de terre farcies au homard

12 juin 202231 août 2023 Bob le Chef 0 Commentaire crème sûre, fromage, mayonnaise, pomme de terre

Le parfait accompagnement à un steak pour obtenir un surf and turf qui a du style ! Au menu: pommes de terre farcies au homard.

À l'américaine Comfort food Facile et rapide Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Casserole végétarienne de macaroni gratiné

18 mai 20224 juillet 2023 Bob le Chef 6 Commentaires ail, carotte, céleri, fromage, huile d'olive, huile végétale, macaroni, oignon, soya (soja), tomate, vin rouge

J’ai toujours été un grand fan de “casseroles” (à prononcer à l’américaine) parce que ce sont souvent des recettes faciles à cuisiner mais surtout, ça salit très peu de vaisselle. Je vous propose ici une version végétarienne d’un classique américain: le “Cheesy Macaroni Hamburger Casserole“ (aka la casserole végétarienne de macaroni gratiné).

À l'américaine Accords cabernet-merlot Capsules vidéo Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Viandes

L’ultime smash burger double

31 mai 20214 juillet 2023 Bob le Chef 0 Commentaire bacon, boeuf, cheddar, fromage, huile végétale, laitue iceberg, mayonnaise, oignon, porc, veau

Un smash burger, tel que son nom l’indique, est une boulette de viande qu’on va “smasher” (presser) sur une plaque de cuisson très chaude après l’avoir très peu manipulée. Ça donne un résultat rustique: une galette irrégulière, très mince, à la croûte dorée et savoureuse. Au menu: l’ultime recette de smash burger double.

Camping et chalet Entrées et accompagnement Recettes Sportifs de salon

Pommes de terre farcies au crabe (potatoe skins de luxe)

30 mars 202112 avril 2021 Bob le Chef 1 Commentaire beurre, crabe, crème sûre, fromage, mayonnaise, oignon vert, pomme de terre

Une version de luxe de ma recette classique de “potatoe skins”. Au menu: pommes de terre farcies au crabe.

Comfort food Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Volailles et gibiers

Canard “loadé” (fricassé de canard effiloché ou “Loaded Duck”)

7 Décembre 202015 Décembre 2022 Bob le Chef 0 Commentaire bouillon de canard, bouillon de volaille, canard, fromage, gras de canard, oignon, oignon vert, pomme de terre

Très polyvalente, ma fricassée d’effiloché de canard confit du Lac Brome se sert matin, midi ou soir, tant en plat principal qu’en accompagnement. Je te préviens, cette recette est presque aussi addictive que le “qwack” !

Entrées et accompagnement Poissons & fruits de mer Recettes Saint-Valentin Temps des fêtes

Gougères à la mousse de saumon fumé

2 Décembre 202014 septembre 2021 Bob le Chef 0 Commentaire beurre, cheddar, crème, farine, fromage, lait, moutarde de dijon, oeuf, saumon, saumon fumé

Cette recette est un peu comme le chou à la crème PARFAIT pour ceux et celles qui n’ont pas la dent sucrée. Au menu: gougères à la mousse de saumon fumé.

recette rondelle déjeuner pommes patates douces jambon cheddar selon bob le chef

Brunchs et déjeuners Recettes Remèdes contre les excès Saint-Valentin

Rondelles à déjeuner aux pommes Macintosh, patates douces, jambon et cheddar

28 septembre 202014 septembre 2021 Bob le Chef 0 Commentaire fromage, jambon, oeuf, oignon, pomme

Ma recette de “puck à déjeuner” telle que cuisinée lors de l’atelier LIVE des Petits Cuistots des Halles d’Anjou le 26 octobre 2020.

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