Tofu frit et gaufres
Reprise du célèbre mets copieux du sud des USA: « fried chicken and waffles ». Snoop Lion serait fier… Au menu: Tofu frit et gaufres
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Recettes
Club Sandwich végétarien au tofu
Avec du tofu pour remplacer le poulet et l’aubergine en guise de bacon, ce club sandwich est digne des meilleurs délis.
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Crème brulée au maïs
Le côté sucré du maïs s’harmonise parfaitement avec ce dessert. Au menu: crème brulée au maïs
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Sauce aux boulettes de "viande" aux lentilles
A.K.A. les « meatballs » végétariennes… Au menu: sauce aux boulettes de « viande » aux lentilles
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Burger aux fèves noires (haricots noirs)
Ce burger aux fèves noires me rend perplexe. Je pense que je le préfère à ceux faits de vraie viande… 🤭
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Pâte à pizza aux pois chiches
Dans ce cas-ci, j’ai garni ma pâte à pizza aux pois chiches d’épinards, poivrons marinés, olives, fromage fêta… Laisse simplement aller ton imagination et tu obtiendras une délicieuse pizza!
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Pâte à pizza traditionnelle
La pizza est un mets parfait pour presque toutes les diètes car la pâte ne contient ni oeuf, ni beurre. On n’aura qu’à garnir notre délicieuse pâte à pizza traditionnelle d’ingrédients au goût.
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Sloppy Joe végétarien
On peut revisiter tous nos classiques favoris avec de la viande en les remplaçants avec du tofu ou des légumineuses.
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Ragoût de tofu
Un végétarien, kessé ça mange en hiver??? Du ragoût, comme tout le monde! Au menu: ragoût de tofu
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Petits pains fourrés selon ma mère
Parce que ce n’est pas le temps des fêtes si ma mère n’en cuisine pas, je vous propose la recette classique de petits pains fourrés selon ma maman !
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Œuf écossais (scotch eggs)
Besoin de protéines pour te remettre sur le piton ? En v’la une solide dose ! Au menu: œufs écossais (Scotch eggs) à la Bob
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Gigot d’agneau
Au menu: Gigot d’agneau festif. Peu importe l’occasion festive, Bob le Chef vous propose une recette simple, mais qui saura rehausser le buffet lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille.
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Salade de quinoa et fenouil
Du quino-quoi !?? Au menu: salade de quinoa et fenouil
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Courgettes farcies aux artichauts, olives et tomates séchées
Une recette qui se sert aussi bien comme repas principal qu’en accompagnement. Au menu: courgettes farcies aux artichauts, olives et tomates séchées
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Burger aux lentilles
C’est bien meilleur qu’un Big Mac. Au menu: burger aux lentilles
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Carrés aux dattes
Parce que toutes les dates du calendrier sont bonnes pour se préparer ce dessert. Au menu: recette de carrés au dattes selon Bob le Chef.
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Accras d’aubergine
Recette d’accras d’aubergine faciles et croustillants, une version végétarienne des accras de morue, parfaite pour l’apéro ou en entrée.
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Sauce tzatziki maison selon Bob le Chef
La fameuse sauce grecque aux concombres, idéale pour accompagner viandes et volailles, ou encore, chips et crudités en guise de trempette. Au menu: recette de sauce tzatziki maison selon Bob le Chef.
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Burger "Gros Marc"
Bien qu’il soit l’emblème de la décadence, ce hamburger double brise encore des coeurs…
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Bortsch
La bortsch est à l’héritage culinaire de l’Ukraine ce que la minestrone est à l’Italie. C’est la betterave qui donne la couleur rouge particulière à cette soupe.
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