Pennes à la méditerranéenne
Dans le cadre de sa préparation à un demi-marathon, le chef Sam Suffit a publié 7 recettes de pâtes sur son blogue. Au menu: pennes à la méditerranéenne.
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Recettes
Sandwich au « pulled pork »
Le fameux sandwich au « pulled pork » !
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Sandwich aux oeufs (ou sandwich pour "skatoeufs")
Les oeufs sont très bons pour la santé des skaters à cause de leur forte teneur en protéines et en lipides. Au menu: sandwich aux oeufs
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Risotto au safran
Le mot le plus important à retenir quand on fait un risotto est: mélanger.
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Gâteau fondant au chocolat
Un désormais grand classique de notre répertoire de recettes, cette recette fera fondre n’importe quel amateur de chocolat !
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Poulet cacciatore (ou poulet chasseur)
L’Anarchie culinaire vous suggère cette recette de poulet cacciatore. Pour un chasseur ou une chasseuse qui veut s’assurer de ne pas revenir bredouille…
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Salade tomate et bocconcini
Recette tirée du livre « L’Anarchie Culinaire selon Bob le Chef – La Revanche » dans le chapitre « Pas d’hydro, pas de problème ». Au menu: salade tomate et bocconcini
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Salade Niçoise
Si jamais tu crois qu’une salade ne constitue pas un repas. Voici la preuve du contraire. Au menu: salade niçoise classique selon Bob le Chef.
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Salade de pâtes à la grecque
C’est un peu comme si j’avais mixé mes deux salades préférées : une salade de pâtes avec une touche grecque, parfaite pour un repas léger et rapide !
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Spaghettis au « bloody caesar »
Il existe plusieurs techniques pour se remettre d’une gueule de bois. Certains disent qu’on doit « combattre le feu par le feu », d’autres qu’on doit bien manger le lendemain d’une brosse…
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Pâtes Puttanesca
Voici ma recette de pâtes Puttanesca, plat italien légendaire. Simple, économique et prête en 30 minutes, savoureuse à souhait !
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Flan de carotte
Populaires dans les années 70, les flans font un retour sur nos tables dans la foulée du « revival » du kitsch. Et ça tombe bien, car ils sont délicieux. Au menu: flan de carotte selon Bob le Chef.
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Pain banik (ou banique)
La banik est une recette de pain amérindien que tu veux prendre en note pour être prêt au lendemain de la fin, quand tu seras rendu au point du voyage où tu dois faire de la survie en haute Mauricie…
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Sagamité
Accompagné d’une tranche de banik, grâce à cette soupe amérindienne, tu seras prêt à aller courir les bois, ou les ruelles…
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Soupe aux cornichons
Les cornichons marinés se conservent quasi indéfiniment, ils sont donc parfaits pour garnir les tablettes de ton abri anti-bombe, ou la porte de ton frigo.
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Tartare de boeuf à la Anthony Bourdain
J’ai décidé de rendre hommage à Anthony Bourdain en cuisinant sa recette de tartare de boeuf, qui est de loin le meilleur à mon avis !
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Biscuits à la farine d’avoine et aux noix de coco
Soit que t’aimes la noix de coco soit que tu ne l’aimes pas. Advenant le deuxième choix, on t’invite à la découvrir quand même, parce qu’utilisée avec parcimonie, cette dernière pourrait sauver ton prochain #tripdebouffe #faitvécu…
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Soupe à l’oignon à la bière
Lâchez-vous lousse et ajoutez-y un morceau de confit de canard effiloché, du « smoked meat » ou même un restant de rôti de porc coupé en morceaux. Au menu: soupe à l’oignon à la bière
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Croustade aux pommes
Dans mes cours d’économie familiale au secondaire, j’étais pourri en couture, mais c’est là que j’ai pris goût à la cuisine. Voici la première recette que j’ai réussie: la croustade aux pommes.
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