parmesan | Bob le Chef

Champignons farcis

9 janvier 2018 Bob le Chef ail, champignon, eau, huile végétale, parmesan, persil, vinaigre, vinaigre blanc

Un classique de notre patrimoine gastronomique !

Facile et rapide Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Spaghetti végétarien gratiné selon Gen Major, Charles-Olivier St-Cyr et Arianne…

2 Décembre 2017 Bob le Chef ail, brocoli, champignon, chou-fleur, courgette (zucchini), huile d'olive, huile végétale, mozzarella, parmesan, sauce tomate, spaghetti, vin blanc

Improvisée lors de l’épisode #88 de #BLCLIVE, voici la création de Gen Major, Charles-Olivier St-Cyr et Arianne Ménard-Turcotte de la cuvée 2017-2018 de l’École Nationale de l’humour.

À l'italienne Facile et rapide Pâtes Recettes

Macaronis carbonara aux grillades

6 septembre 2017 Bob le Chef bière, grillade, macaroni, parmesan, porc, vin blanc

Une recette inspirée par mon quatrième passage au Festival de la Grillade de Saint-Zotique ! Avertissement: faibles du coeur, veuillez vous abstenir.

À l'italienne Pâtes Recettes Sauces et trempettes Viandes

Tagliatelle fraîches au poivre concassé, sauce ragù selon Mitche D.

24 mai 2017 Mathilde bacon, boeuf, pancetta, parmesan, porc, tomate, vin rouge

Un grand classique italien, idéal pour les amateurs de viande: la sauce ragù

À l'américaine À l'italienne Accords pinot grigio Facile et rapide Recettes Recettes estivales Salades

Salade César

26 avril 2017 Bob le Chef anchois, bacon, câpre, laitue romaine, parmesan, vinaigrette césar

Si on m’avait donné 1$ chaque fois que j’ai cuisiné une salade césar, je serais riche aujourd’hui !

À l'italienne Comfort food Facile et rapide Recettes Soupes

Soupe stracciatella à la Bob

17 octobre 2016 Bob le Chef bouillon de volaille, épinard, oeuf, parmesan, riz basmati

Amateurs de parmesan, vous allez vous régaler ! Voici ma version de ce classique culinaire italien que j’ai présenté le 28 septembre dernier à l’émission Marina, sur les ondes de Ici Radio-Canada Télé.

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Comme au restaurant Facile et rapide Pâtes Recettes Recettes estivales

Fusilli aux asperges, chair de saucisse et anchois

10 juin 2016 Bob le Chef anchois, asperge, fusilli, parmesan, pâtes, poudre de chili, saucisse

Réalisée lors de mon premier test de recette en direct de Facebook, voici un classique du menu du feu restaurant Le Misto, où j’ai travaillé pendant plus d’une décennie.

À l'italienne Brunchs et déjeuners Pains, pâtés et pizzas Recettes Sportifs de salon

Pâte à pizza & calzone selon Yannick Duchesneau

7 mars 2016 Mathilde basilic, farine blanche, huile d'olive, levure instantanée, mozzarella, olive noire, parmesan, prosciutto (jambon cru), roquette, sauce tomate

Un belle recette de base qui vous permettra de cuisiner de la pizza, des calzones, un pain déjeuner et ou du pain au lard.

À l'italienne Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Sauces et trempettes

Pesto de tomates rôties

6 janvier 2016 Bob le Chef ail, noix de pin, parmesan, tomate

Une recette idéale pour accompagner une omelette, des pâtes ou un simple croûton à l’ail.

À l'italienne Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Sauces et trempettes

Pesto d’épinards

6 janvier 2016 Bob le Chef épinard, noisette, parmesan

Les épinards dans le fond de ton frigo ne sont plus assez jolis pour en faire une salade? Au lieu de les mettre au compost, fais-toi du pesto!

À l'italienne Accords chardonnay Pâtes Recettes

Pâtes carbolafrime (carbonara) selon Les Sims

3 Décembre 2015 Sims Cuisine bacon, crème, fromage Romano, oeufs, pancetta, parmesan, persil, poireau, spaghetti, vin blanc

Un grand classique du jeu Les Sims, voici la recette de pâtes carbolafrime cuisinée par Bob le Chef et Denis Talbot lors de l’épisode #28 spécial « Gamers » de #BLCLIVE.

18 ans et plus Recettes Recettes estivales Sportifs de salon

Caesar pizza (Bloody Caesar fromagé aux poivrons)

26 avril 2015 Bob le Chef cocktail, parmesan, sauce tabasco, sauce worcestershire, tomate, vodka

Telle que proposée lors du 7ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la fameuse recette de Caesar pizza (Bloody Caesar fromagé aux poivrons), cuisinée par Bob le chef et ses invités.

À l'américaine Accords pinot grigio Pâtes Recettes Recettes végétariennes

Mac n’ cheese au kale de Cat Lefebvre

5 avril 2015 Bob le Chef fromage, fromage cheddar, kale, parmesan

Tel que vu lors du 4ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la recette de Mac n’ cheese au kale proposée par Catherine Lefebvre…

Capsules vidéo Recettes Soupes

Crème de champignons et tuiles de parmesan

13 Décembre 2014 Bob le Chef bouillon de volaille, champignon, crème, parmesan

Quoi de plus réconfortant que de cuisiner de la soupe ? Cette recette de crème de champignons devrait plaire à tous, même ceux qui n’aiment pas les champignons ! En prime : tuiles de parmesan.