Soupe aux “matzo balls”
La “Matzo (ou Matzha) Balls Soup” est un met traditionnellement servi à la Pâques Juive. Cette recette est celle de la grand-mère de Ariel Harrod, leader du groupe folk montréalais Cheshire Carr.
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Recettes
Boules de dattes aux noix
La recette de boules de dattes aux noix telle que cuisinée en compagnie de Mehdi Bousaidan lors de l’épisode 23 de #BLCLIVE.
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Beignets à la citrouille, glaçage au bourbon selon CRémy
Après avoir goûté à cette recette de beignets à la citrouille et leur glaçage au bourbon, plus jamais tu n’auras envie de manger des TimBits. Au menu: recette de beignets à la citrouille, glaçage au bourbon selon CRémy.
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Soupe Ramen Végé
Première étape de la recette: retirer les nouilles ramen du paquet et jeter le petit sachet de poudre chimique à la poubelle…
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Salsa piquante à la tomate verte
Une recette idéale pour passer ses tomates vertes. À servir avec des chips de maïs, sur du poisson grillé ou dans des fajitas.
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Beignes à la « Krispy Kreme » maison
Confectionner des Krispy Kreme maison avec des ingrédients qui ont un nom que je suis en mesure de prononcer. Attention! J’ai pas dit que c’était santé!
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Cassolette de boulettes et pois chiches aux poivrons selon Danny…
Telle que cuisinée par Danny Saint-Pierre lors du 18ème épisode de Bob le Chef LIVE, voici la recette de cassolette de boulettes et pois chiches aux poivrons selon Danny St Pierre.
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Oeufs écossais (scotch eggs) végétariens
Qu’est-ce qui est apparu en premier: l’oeuf ou l’écossais? Chose certaine, j’ai rarement rencontré des écossais végétariens.Voici un « twist » intéressant sur un classique de leur gastronomie locale.
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Meringue
La meringue est une pâtisserie très légère et très fine composée uniquement d’un mélange de blancs d’œufs et de sucre.
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Sandwich à la crème glacée facile
Après avoir fait mes sandwichs à la crème glacée maison, plus jamais tu ne voudras en acheter un au dépanneur…
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Sauce tomate sur le pouce
Cette sauce tomate ne ferait probablement pas rougir votre grand-mère, mais elle est quand même délicieuse et surtout, facile à faire.
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Thé vert glacé à la lime et au stévia
Contrairement aux thés glacés qu’on achète déjà préparés, celui-ci ne contient pas de sucre. Son goût est donc plus amer, mais c’est justement ce qui le rend encore plus désaltérant. Au menu: thé vert glacé au stévia
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Chips maison
Si tu goûtes à mes chips maison, j’te gage que tu ne pourras pas en manger seulement qu’une…
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Fish n’ chips
La recette de Fish n’ Chips maison telle que cuisinée dans l’épisode 14 de Bob le Chef LIVE ! En compagnie de Gildor Roy et son fils William.
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Rouleaux impériaux au Nutella
Du Nutella, de la pâte à rouleaux impériaux, de la farine et de l’eau.
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Salade de betteraves
Une salade facile à faire, qui est aussi délicieuse en été, que pour accompagner une pièce de viande en hiver.
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Poulet de Cornouailles au romarin
Le poulet de Cornouailles est un peu plus petit qu’un poulet « régulier » mais il est encore meilleur. Surtout si on est tout seul pour le manger…
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Pommes de terre Aligot version Drummondville et/ou Victoriaville
La fameuse recette de patates pilées au fromage en grain telle que proposée dans le 13e épisode de Bob le Chef LIVE.
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Sauce Béarnaise
La sauce béarnaise est une sauce émulsifiée chaude à base de beurre clarifié et de jaune d’œuf, servie pour relever les viandes.
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Pizza omelette
Au menu: la pizza omelette selon Bob le Chef
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