cumin | Bob le Chef

Tofu à la sauce BBQ

14 janvier 2017 Bob le Chef cola, cumin, curcuma, paprika, poudre de chili, sauce soya (sauce de soja), sirop d'érable, tofu

Une recette de tofu bonne à s’en lécher les doigts !

Accords cabernet-merlot Facile et rapide Recettes Viandes

Picadillo

31 octobre 2016 Bob le Chef boeuf, coriandre, cumin, olive, sauce tomate

Le picadillo est un met viandeux très populaire en Espagne et en Amérique Latine. Il en existe de multiples versions. En voici une d’inspiration cubaine, que vous pouvez adapter selon vos goûts.

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Soupe chaude à l'avocat du Mexique

15 janvier 2016 Bob le Chef avocat, bouillon de légumes, citron vert, coriandre, crème, cumin

À défaut de s’envoler dans le Sud pour échapper au froid de l’hiver, voici une recette qui saura vous réchauffer tout en vous rappelant les chaudes plages du Mexique.

Facile et rapide Recettes Sauces et trempettes

Salsa piquante à la tomate verte

3 octobre 2015 Bob le Chef citron vert, coriandre, cumin, oignon rouge, piment jalapeño, poudre de chili, sauce piquante, sauce Valentina, tomate verte

Une recette idéale pour passer ses tomates vertes. À servir avec des chips de maïs, sur du poisson grillé ou dans des fajitas.

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Tacos au boeuf effiloché sur le BBQ

2 juin 2015 Bob le Chef boeuf, champignon, citron vert, coriandre, crème sûre, cumin, fromage Monterey jack, poivron, tomate, tortilla de blé

Pourquoi faire ça compliqué quand on peut garder ça simple? Au menu: de délicieux tacos cuits sur le grill, concoctés en moins de deux!

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Burritos au boeuf

4 mars 2015 Mathilde boeuf, cheddar, cumin, fromage Monterey jack, haricot noir, haricot rouge, poivron, poudre de chili, tomate

Si tu veux être certain de ne pas avoir faim demain, tu n’as qu’à cuisiner cette authentique (ou presque) recette de burritos au boeuf aujourd’hui!

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Tacos végétariens

2 février 2015 Bob le Chef avocat, cumin, curcuma, fromage, haricot noir, tofu

Ce tacos peut aussi se transformer en burritos… Tout est dans la façon de le rouler ; )

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Trempette aux haricots noirs

3 août 2014 Bob le Chef coriandre, cumin, haricot vert, sauce tabasco

Idéale pour y tremper des chips de maïs, ou bien en guise de garniture pour les tacos, burritos, quesadillas et fajitas! Au menu: trempette aux haricots noirs

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Fajitas au poulet

27 mai 2014 Bob le Chef avocat, coriandre, crème sûre, cumin, curcuma, haricot noir, poulet, tortilla

Voici une recette qui mettra de la vie dans ton salon et qui je l’espère, portera chance à ton équipe sportive préférée! Au menu: fajitas au poulet

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Pain de viande au chili gratiné

23 janvier 2014 Bob le Chef bacon, cumin, fromage, haricot blanc, maïs, porc

Que ton équipe favorite gagne ou perds, l’important c’est d’avoir quelque chose de bon à manger lors des gros soirs de match entre amis.

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Soupe Mulligatawny

4 octobre 2013 Bob le Chef courgette (zucchini), cumin, curcuma, curry, pomme, pomme de terre, poulet, yogourt (yaourt)

La fameuse recette de soupe indienne tel que vu dans l’épisode de Seinfeld « Soup Nazi ».

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Sauce à poutine maison

12 avril 2013 Bob le Chef bouillon de volaille, cumin, piment de cayenne

Tel que vu à l’émission L’Épicerie, diffusée le 10 avril 2013, voici ma fameuse recette de sauce à poutine maison.

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Pain de viande végétarien

10 février 2013 Bob le Chef cumin, haricot rouge

Tellement bon que même si un de tes « chums » amène sa nouvelle blonde « granole » chez toi, tu vas sûrement garder le secret et ne pas lui dire que cette recette ne contient aucune viande.

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Chili au poulet

8 février 2013 Bob le Chef cumin, curry, haricot blanc, haricot rouge, poudre de chili, poulet

Aussi important que les pubs du SuperBowl, le chili est un must pour tout gastronome du dimanche. Cette année j’ai décidé de faire différent et d’en cuisiner un au poulet. La beauté du chili c’est qu’on peut s’en faire une grosse « batch » et le congeler en prévision de la Coupe Stanley.