Recettes | Bob le Chef

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé? Tasse-toé mononcle! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.

Recettes Temps des fêtes Volailles et gibiers

Poulet rôti au fenouil

25 avril 2013 Bob le Chef fenouil, poulet

Une recette de poulet rôti au fenouil ULTRA simple et délicieuse !

Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes Temps des fêtes

Gratin dauphinois à la patate douce

25 avril 2013 Bob le Chef crème, parmesan, patate douce

Une alternative colorée au traditionnel gratin dauphinois… Au menu: gratin dauphinois à la patate douce

À l'italienne Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Remèdes contre les excès

Rapinis sautés à l’ail

25 avril 2013 Bob le Chef ail, rapini

Une belle alternative au brocoli, le rapini est un légume amer, avec une saveur piquante qui rappelle parfois la roquette, parfois la moutarde.

Capsules vidéo Deluxxxe Desserts Recettes Recettes estivales

Gâteau au fromage au margarita

25 avril 2013 Bob le Chef biscuits Graham, cheesecake, fromage à la crème, lait condensé, Oreo (biscuits), tequila

Parce que la seule chose qui est mieux que de boire ses émotions c’est de les manger, Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui te permettront de te désennuyer et de te garder au frais pendant les chaudes journées d’été. Au menu: Gâteau au fromage au Margarita.

Comfort food Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Soupes

Potage de carottes

13 avril 2013 Bob le Chef bouillon de volaille, carotte

Parce qu’un chaud lapin digne de ce nom se doit d’avoir des bons yeux. Potage potage carottes.

Capsules vidéo Recettes Sauces et trempettes Tel que vu à l'Épicerie Temps des sucres

Chutney à l’ananas

13 avril 2013 Bob le Chef ananas, coriandre, sirop d'érable

Le chutney à l’ananas est le parfait accompagnement pour une recette de jambon de Pâques ou comme garniture à hot-dogs.

Capsules vidéo Recettes Sauces et trempettes Sportifs de salon

Trempette au cheddar & bacon

12 avril 2013 Bob le Chef bacon, cheddar

Tel que vu dans mon livre « La faim du monde 3.0 » ainsi qu’à l’émission de Ricardo diffusée sur les ondes de Radio-Canada le mardi 2 avril 2013…

Capsules vidéo Comme au restaurant Facile et rapide Populaire Recettes Recettes TikTok Sauces et trempettes Sportifs de salon

Sauce à poutine maison

12 avril 2013 Bob le Chef bouillon de volaille, cumin, piment de cayenne

Tel que vu à l’émission L’Épicerie, diffusée le 10 avril 2013, voici ma fameuse recette de sauce à poutine maison.

Recettes Remèdes contre les excès Snacks

Barres tendres aux canneberges & aux noix

12 avril 2013 Bob le Chef amande, arachide (cacahuète), canneberge, flocons d'avoine, lait condensé, raisin sec

Une recette parfaite comme collation sur le pouce ou encore, en guise de dessert « santé »… Au menu: barres tendres aux canneberges & aux noix

À l'italienne Capsules vidéo Deluxxxe Desserts Facile et rapide Recettes Saint-Valentin

Tiramisu à la ricotta

10 avril 2013 Bob le Chef Baileys, cacao, café, frangelico, galiano, rhum, ricotta, sucre en poudre (sucre glace), vodka

Habituellement un tiramisu se fait avec du fromage mascarpone, mais cette version fait avec du ricotta est aussi bonne, coûte une fraction…

Desserts Recettes

Gâteau "carré rouge"

10 avril 2013 Bob le Chef farine blanche, gâteau, sucre blanc, sucre en poudre (sucre glace)

Pour souligner le 100ème jour de la grève étudiante, l’équipe de l’anarchie culinaire a décidé d’afficher ses couleurs!

Brunchs et déjeuners Desserts Recettes Temps des sucres

Muffins à l’avoine & à l’érable

10 avril 2013 Bob le Chef flocons d'avoine, muffin, sirop d'érable, sucre blanc

Inspiré par mon vieux « chum » Michel Gaudette de St-Ligori, une recette bien de chez nous: les muffins à l’avoine & à l’érable

À l'italienne Camping et chalet Comfort food Entrées et accompagnement Recettes Soupes

Soupe aux nouilles et légumes

10 avril 2013 Bob le Chef bouillon de volaille

Quand je passe par la vieille capitale, j’en profite toujours pour prendre un verre avec ma vieille « chum » Marie St-Laurent. En plus de participer à son émission…