Recettes | Bob le Chef

Pouding au pain perdu aux pépites de chocolat

6 février 2023 Bob le Chef lait, pain, pépites de chocolat, sucre blanc

Recycler du vieux pain, c’est bien. Le faire avec du lait bio Nutrinor c’est encore mieux! #unepinteàlafois

À l'américaine Accords cabernet-merlot Facile et rapide Recettes Snacks Sportifs de salon

Pizza renversée (trempette à saveur de pizza)

6 février 2023 Bob le Chef fromage cheddar, mozzarella, pâte à pizza, pepperoni, sauce tomate

Avec ses épices italiennes, son pepperoni et sa pincée de parmesan râpé, on aurait aussi pu appeler cette recette trempette à la pizza.

Entrées et accompagnement Recettes Recettes TikTok Sportifs de salon Temps des fêtes Viandes

Boulettes de boeuf laquées à la sauce miel et ail

5 février 2023 Bob le Chef ail, boeuf, miel

Imagine des boulettes de viandes fusionnées avec une sauce de côtes levées. Miammmmmm, ça goûte le ciel ! Au menu: une recette facile de petites bouchées de boulettes de bœuf laquées à la sauce miel et ail.

Accords chardonnay Entrées et accompagnement Recettes Sportifs de salon

Pommes de terre farcies (potatoe skins) à la Saint-Jacques

5 février 2023 Bob le Chef crevette, fromage cheddar, mozzarella, pétoncle, pomme de terre

Un classique de la gastronomie français combiné avec un met typique de la cuisine américaine: ma recette de pommes de terre farcies (potatoe skins) à la Saint-Jacques.

Entrées et accompagnement Recettes Sportifs de salon

Pommes de terre farcies (potatoe skins) au Big Mac

5 février 2023 Bob le Chef fromage cheddar, laitue iceberg, mozzarella, pomme de terre, sauce à Big Mac

Qu’on les appelle potatoe skins, pelures de patates ou pommes de terre farcies, je vous propose ici une recette hybride de deux grands classiques de la cuisine américaine. Au menu: pommes de terre farcies (potatoe skins) au Big Mac.

Entrées et accompagnement Inspiration asiatique Recettes Sportifs de salon Viandes

Egg Rolls au cheeseburger

5 février 2023 Bob le Chef boeuf, cornichon, fromage cheddar, mozzarella, pâte à egg rolls

Après la soupe au cheeseburger, je vous présente les Egg Rolls au cheese burger! Au menu: une recette de pâtés impériaux (Egg Rolls) à saveur de cheeseburger.

Entrées et accompagnement Inspiration asiatique Poissons & fruits de mer Recettes Sportifs de salon

Egg Rolls à la Saint-Jacques

5 février 2023 Bob le Chef crevette, fromage cheddar, mozzarella, pâte à egg rolls, pétoncle, pomme de terre

La cuisine fusion à son meilleur: un met typique de la cuisine sino-américaine combiné à un classique de la gastronomie française. Tu ne verras jamais ça au Buffet Chinois Mandarin (quoi que?) Au menu: une recette de pâtés impériaux (Egg Rolls) à la Saint-Jacques.

Comme au restaurant Entrées et accompagnement Inspiration asiatique Recettes

Won ton frits au porc

5 février 2023 Bob le Chef pâte à wonton, porc

Je te propose ici une version maison de ces délicieuses petites bouchées pleines de croustillance: les won ton frits au porc à la Bob !

Poissons & fruits de mer Recettes Saint-Valentin

Saumon au pesto de tomates rôties

4 février 2023 Bob le Chef pesto de tomate, pomme de terre, saumon, tomate

Cette recette de poisson au pesto de pomodoro (à prononcer avec l’accent 🤌) est digne d’un bon resto et saura vous sustenter pour la soirée, tout en restant léger.

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Saint-Valentin Salades

Salade de prosciutto, nectarine & bocconcini

4 février 2023 Bob le Chef bocconcini, nectarine, prosciutto (jambon cru), roquette

Impossible de ne pas épater la galerie avec cette salade sucrée salée. En plus ça se prépare en moins de 10 minutes. 😉

Recette de lasagne créée par l'Intelligence Artificielle

Pâtes Recettes Recettes créées par I.A.

Lasagne selon ChatGPT

1 février 2023 ChatGPT boeuf, lasagne, mozzarella, tomate broyée, veau

Pourquoi la lasagne était-elle toujours stressée ?
Parce qu’elle était toujours couche après couche ! (ChatGPT, 2023)
Au menu: une recette de lasagne générée par l’Intelligence Artificielle!

Accords cabernet-merlot Comme au restaurant Inspiration asiatique Populaire Recettes Sportifs de salon Viandes

Côtes levées à l’ail

29 janvier 2023 Bob le Chef ail, côte levée, porc, sauce soya (sauce de soja)

Voici ma recette de côtes levées à l’ail maison, aka de vraies « spare ribs », pareilles comme au buffet chinois !

Comfort food Deluxxxe Recettes Saint-Valentin

Fondue au fromage fumé et brandy

25 janvier 2023 Bob le Chef brandy, fromage Emmental, fromage gruyère, fromage Jalsberg, vin blanc

Une recette parfaite pour l’après-ski ou pour du cocooning au chalet durant les froides soirées d’hiver. Ce n’est pas bien plus compliqué à préparer qu’un mélange à fondue commercial, et c’est bien meilleur. Recette proposée lors de mon passage à l’émission Pénélope à la radio de Radio-Canada le 25 janvier 2023.

18 ans et plus Recettes Recettes TikTok Temps des sucres

Vin chaud à l’érable

25 janvier 2023 Bob le Chef clou de girofle, cocktail, sirop d'érable, vin rouge

Que ce soit à la montagne ou au parc, voici une belle recette pour se réchauffer, dans tous les sens du terme ( ͡° ͜ʖ ͡°). Recette proposée lors de mon passage à l’émission Pénélope à la radio de Radio-Canada le 25 janvier 2023.

Facile et rapide Inspiration asiatique Recettes

Stir fry au boeuf et brocoli

23 janvier 2023 Bob le Chef boeuf, brocoli, sauce aux huîtres, sauce soya (sauce de soja)

Parfaite recette de semaine, voici mon fameux Stir fry au boeuf et brocoli, servi sur un lit de nouilles. Juste assez bourratif et vitaminé!

Comme au restaurant Entrées et accompagnement Inspiration asiatique Populaire Recettes Soupes

Soupe won ton maison

23 janvier 2023 Bob le Chef bouillon de volaille, pâte à wonton, porc

Je te propose ici ma version ULTRA simple d’une bonne soupe won ton maison. Douce et réconfortante, facile et rapide à préparer.

Comme au restaurant Inspiration asiatique Recettes Sauces et trempettes

Sauce aux prunes maison (la fameuse)

22 janvier 2023 Bob le Chef prune, sucre blanc, vinaigre de riz

Une version simplifiée de la sauce aux prunes traditionnelle, qui sera parfaite en guise de trempette pour tes mets chinois.

Comfort food Recettes Recettes végétariennes Soupes

Soupe tomatée aux nouilles et légumes

20 janvier 2023 Bob le Chef fusilli, pâte de tomate

Cette soupe qui semble minimaliste avec ses ingrédients limités est riche en saveurs et vitamines. Avec seulement quelques ingrédients de base, cette recette de soupe tomatée aux nouilles et légumes sera prête en un rien de temps !

À l'américaine Comfort food Recettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Chili blanc au poulet (aka le « white chicken chili »)

17 janvier 2023 Bob le Chef cumin, haricot blanc, maïs, poudre de chili, poulet

Quoi qu’assez méconnu chez nous, ce style de chili fait des ravages dans les tailgates du sud des États–Unis. Au menu: recette de chili blanc au poulet ou le “white chicken chili”.

À l'américaine Accords cabernet sauvignon Comfort food Recettes Sportifs de salon Viandes

Ragoût de chili Texan au boeuf épicé

17 janvier 2023 Bob le Chef boeuf, cumin, haricot rouge, poudre de chili, sauce chili

Ce chili avec des cubes de bœuf épicé sera le nouveau favori de la foule lors de ta prochaine soirée de match entre sportifs de salon. Au menu: recette de ragoût de chili texan au boeuf épicé.