Salade de prosciutto, nectarine & bocconcini
Portion: Pour 2 personnes
Salade de prosciutto, nectarine & bocconcini
Préparation:
10 minutes
Total:
10 minutes
Impossible de ne pas épater la galerie avec cette salade sucrée salée. En plus ça se prépare en moins de 10 minutes. 😉
Ingrédients
- 6 belles tranches de prosciutto tranchées finement
- Quelques feuilles de laitue roquette
- 2 nectarines coupées en morceaux
- 6 boules de fromage bocconcini déchirées en 4
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de crème de balsamique
- Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Garnir le fond de chaque assiette avec 3 tranches de prosciutto
- Garnir en ordre avec les feuilles de laitue, les tranches de nectarines, le fromage bocconcini, l’huile, la crème de balsamique, les sel et le poivre
- Servir aussitôt
Notes
On peut préparer cette recette quelques heures à l'avance, faut juste pas mettre l’huile, la crème, le sel et le poivre. La crème de balsamique est en fait du vinaigre balsamique réduit, ça se trouve dans la même section que le vinaigre à l'épicerie.
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