boeuf | Bob le Chef

Mille-feuille au boeuf braisé et champignons

4 Décembre 2014 Bob le Chef bière, boeuf, bouillon de boeuf, champignon, fromage, pâte phyllo

Une recette parfaite pour quand on reçoit à souper, car on peut la préparer la veille et tout ce qui reste à faire à l’arrivée de nos invités, c’est d’enfourner !

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Petits pains fourrés selon ma mère

1 janvier 2014 Bob le Chef boeuf, pain, porc, veau

Parce que ce n’est pas le temps des fêtes si ma mère n’en cuisine pas, je vous propose la recette classique de petits pains fourrés selon ma maman !

À l'américaine Comme au restaurant Recettes Sandwichs Sportifs de salon

Burger "Gros Marc"

17 Décembre 2013 Bob le Chef boeuf, pain à hamburger

Bien qu’il soit l’emblème de la décadence, ce hamburger double brise encore des coeurs…

Accords cabernet sauvignon Comfort food Recettes Viandes

Bouilli de bœuf à la mijoteuse

11 Décembre 2013 Bob le Chef bière, boeuf, bouillon de boeuf, chou, navet, poireau

J’ai essayé plein de recettes dans ma vie, mais celle-ci est de loin la plus simple et la plus goûteuse ! Au menu: recette de bouilli de bœuf à la mijoteuse

Camping et chalet Comfort food Recettes Soupes Viandes

Soupe à l'oignon au boeuf éffiloché

5 Décembre 2013 Bob le Chef bière, boeuf, bouillon de boeuf, fromage gruyère, oignon, pain

Recette réalisée pour le site web de Canton Canada.

Deluxxxe Recettes Viandes

Boeuf Wellington, sauce forestière au vin rouge

5 Décembre 2013 Bob le Chef boeuf, bouillon de boeuf, champignon, champignon portobello, demi-glace, pâte feuilletée, vin rouge

Recette réalisée pour le site web de Canton Canada…

À l'italienne Accords cabernet sauvignon Recettes Temps des fêtes Trip de bouffe Viandes

Boulettes de boeuf épicées à la tomate

23 novembre 2013 Bob le Chef boeuf, paprika, sauce tomate

Boulettes de boeuf épicées mijotées dans une sauce tomate savoureuse. Une recette classique, réconfortante et facile à faire

Camping et chalet Recettes Recettes pour le BBQ Sandwichs Snacks Sportifs de salon Viandes

(mini) Burgers avec émulsion asperges et origan

5 novembre 2013 Mathilde asperge, boeuf, fromage gruyère, pain à hamburger

Une recette de (mini) Burgers avec émulsion asperges et origan créée par Mitche D., Chef propriétaire du restaurant Le Chien Rose.

Recettes Sauces et trempettes Sportifs de salon Viandes

Chili d’automne

15 octobre 2013 Mathilde boeuf, champignon, haricot rouge, piment habanero, poivron, sauce tomate

Dans mon livre à moi, tant qu’à cuisiner, on est toujours mieux d’en faire en extra : tout se retravaille différemment…

Comfort food Recettes Viandes

Boeuf braisé

4 octobre 2013 Bob le Chef boeuf, gnarly head, vin rouge

Une recette viande braisée à cuisson basse pendant 16 heures, mais qui ne nécessite pas de mijoteuse!

Comfort food Recettes Viandes

Moussaka toute simple

18 septembre 2013 Bob le Chef aubergine, boeuf, chapelure, cheddar, feta, fromage

Allergique au gluten? Fais ta lasagne avec des aubergines! Je voulais faire un plat simple et réconfortant, alors on a cuisiné une moussaka.

Accords cabernet-merlot Camping et chalet Capsules vidéo Recettes Recettes pour le BBQ Sportifs de salon Viandes

Méchoui dans une poubelle

21 juin 2013 Bob le Chef boeuf, pomme de terre, porc, poulet

Au menu: une recette de méchoui de viandes et pommes de terre cuites dans une poubelle.

Accords cabernet-merlot Capsules vidéo Deluxxxe Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Viandes

Entrecôte de boeuf sauce Bordelaise sur le BBQ

29 avril 2013 Bob le Chef boeuf, échalote grise, vin rouge

Au menu: recette d’entrecôte de boeuf sauce Bordelaise sur le BBQ

Facile et rapide Pâtes Recettes Viandes

Nouilles au boeuf et au cari

1 avril 2013 Bob le Chef boeuf, poudre de cari

Au menu: nouilles au boeuf et au cari

À l'américaine Recettes Sandwichs Sportifs de salon Viandes

Cheeseburger géant

6 mars 2013 Bob le Chef bacon, boeuf, champignon, cheddar, cornichon, pain miche, porc

Camping et chalet Facile et rapide Recettes Recettes pour le BBQ Sauces et trempettes Sportifs de salon Viandes

T-Bone à la sauce “ghetto”

4 mars 2013 Bob le Chef bière, boeuf, champignon

De la sauce « ghetto », c’est quand on n’a pas de vin ni de fond de veau pour faire une vraie sauce brune.

Comfort food Recettes Soupes Viandes

Sagamité

22 février 2013 Bob le Chef boeuf, maïs, orge, pomme de terre

Accompagné d’une tranche de banik, grâce à cette soupe amérindienne, tu seras prêt à aller courir les bois, ou les ruelles…

Comme au restaurant Deluxxxe Entrées et accompagnement Recettes Saint-Valentin Sportifs de salon Temps des fêtes Viandes

Tartare de boeuf à la Anthony Bourdain

22 février 2013 Bob le Chef boeuf, tartare

J’ai décidé de rendre hommage à Anthony Bourdain en cuisinant sa recette de tartare de boeuf, qui est de loin le meilleur à mon avis !

Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Remèdes contre les excès Viandes Volailles et gibiers

Curry du plongeur

9 février 2013 Bob le Chef boeuf, curry, lait de coco

Je suis trop content quand j’arrive au boulot le lundi et que mon plongeur du Bangladesh Miah me prépare son fameux curry. Cette semaine, il m’a fait une surprise en cuisinant la recette de mon troisième livre, tout en respectant la thématique de l’Anarchie Culinaire, il a changé quelques ingrédients afin de passer les restes dans son frigo. Good job Miah!